季的做的煎,快捷,早餐吃最合。 白和豆芽的合是和婆婆的,她用,我吃了得味道很好,是前有的新感,那我自己又得起油炸西(前面文中也提到),所以我就做成煎了,少油,省事。
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了能有大小一的,我用了直10cm的形模具,然,可有可,舀一勺糊均的也可以,有了拍照的就整理下造型~做好的煎,有白的辛辣,和那可能人不喜的味道,嫩中著的脆感,喜。
原料:
白 豆芽 粉 蛋 花椒粉 植物油
做法:

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白洗净,削皮擦;豆芽洗乾,大致剁刀,不用剁碎
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在一乾盆,把蛋打散,混合白、豆芽、量粉,加、花椒粉味,拌成稍稠的糊
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平底,刷一植物油,放一形的不沾模具(模具可省略),用勺子舀入糊到模具里,稍抹平整,小火煎,底面凝固硬後,去掉模具,翻面,直到面都金即可出,依次做完所有的糊
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kaka叮:
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白和豆芽水份都比大,尤其放之後出很多汁,粉就看情加,糊稍稠或稀都不大。 中的做了5,人份,次煎比厚,我得再薄一更好,蛋只放了一在糊里,供考
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用小火,因在煎面有很多豆芽的豆豆,事先也有煮,要它都成熟,所以小火慢慢煎,火大外容易糊
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