今天是2022年1月22日，年二十三，今天是北方的小年。 有天就是除夕，很多家庭都聚在一起，一家老少一起吃年夜，菜、菜、水都要提前想好，提前大部分食材，比如品可以提前做好，到了除夕那天可以不慌不忙地吃一。 我曾做糖糯米藕、瓜、皮、拌茄子、皮蛋豆腐等等都是好吃又好做，些菜都胃又解，年夜桌都是大大肉，多一些清爽的拌菜，肯定很受迎。第一道 糖糯米藕
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【糖糯米藕的食材】藕 2，糯米 100克，糖 80克，糖桂花 少。
【糖糯米藕的做法】
第一步 作糖糯米藕的食材，藕要挑粉糯的，糯米要用品好的泰糯米。
第二步 糯米用清水洗净后，用清水浸泡4小，目的糯米吸足水分。
第三步 藕削皮， 把藕切成段，其中一段短，用子，用刷子刷乾藕孔里的泥沙。
第四步 把浸泡以後的糯米塞在藕的孔。
第五步 藕塞了以後，用竹固定藕的子，把藕糯米、糖放煮里，按的煮功能，煲把糖糯米藕做好。
第六步 煲煮好以後起糖糯米藕，放了再切片。 喜甜一些，可以淋上糖桂花。第二道皮蛋豆腐
【皮蛋豆腐的食材】皮蛋 2，酯豆腐 1大，青椒各半，姜 少蒜 2瓣，
蒸豉油 15毫升。
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【皮蛋豆腐的做法】
第一步 做皮蛋豆腐的食材，一般皮蛋豆腐的皮蛋和豆腐都可以不用蒸不用炒的，我得皮蛋炒一下，入口味道更好。 蒜剁成蓉，青椒切成粒
第二步 嫩豆腐洗一下，放在碟子上，用蒸蒸10分，把豆腐蒸熟。
第三步 炒放油，爆香姜蒜蓉和青辣椒粒，把青椒炒熟。
第四步放入皮蛋和青椒炒。
第五步 把炒好的皮蛋青椒粒放在豆腐上面。
第六步 淋上蒸豉油味。
第三道 猪皮冻
【猪皮冻的食材】猪皮 200克，姜 15克，蒜 2瓣，料酒 15毫升，生抽 10毫升，
陈醋10毫升，砂糖 少许，盐少许。
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