3，汤锅里加水烧开后，把炒过的鸭肉入锅，再加入泡软的蘑菇，大火烧开炖汤40分钟
4，倒入土豆小块和盐，炖到土豆变软，加点香菜出锅。热乎乎，几口下去从头暖到脚，美呀
红焖虾，常吃点虾比吃猪肉强，蛋白质含量高还不长胖，用了红焖的方法，超级入味还鲜美，好吃极了
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食材：虾一大盘，葱姜蒜，料酒，酱油，盐，白糖，米醋
做法：
1，虾剪去虾枪，去掉虾线，洗净控水
2，炒锅加植物油，放葱姜蒜炒香，再倒入虾炒变色
3，开大火让锅里温度上来，顺锅边快速烹入少半饭勺米醋，盖上锅盖焖20秒
4，打开盖子，加入和食材齐平的开水，加酱油、盐、白糖、料酒，盖盖子烧开锅焖
5，汤汁少许后关火出锅。咸香味美，百吃不厌！
香菇素炒小油菜，晚餐吃小素菜，促蠕，胃舒服。 炒道菜，用乾香菇比合，更香，味道郁，增食。
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食材：干香菇，小油菜，，植物油，蒜末，水粉
做法：
1，干香菇加水泡泡透，去蒂不要，香菇切成厚片;油菜洗净用
2，炒放油，加蒜末炒香炒微
3，倒入香菇片，加，中火炒出香菇郁的香味
4，倒入油菜，大火炒生 ，加水粉勾芡出
西柿炒蛋，多典的一道下菜呀，物美廉富，大人孩子都喜，是做法！
食材：西柿，蛋，花，，白糖，植物油
做法：
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1，西柿切厚片，蛋打散
2，炒加植物油，先炒蛋成，盛出
3，再加植物油炒香花，放入西柿，加和2勺清水，炒到西柿出
4，加糖炒，倒入蛋炒出。 快手味美，和米搭，舀勺一拌，嘿，真香啊！
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