{片人物:(左到右) Theresa Forrester, Nelson Mandela, Frau Mandela, Ken Forrester, Martin Meinert}
一篇文章是我去年在南非前曼德拉生日所的，今年回南非曾拜Ken Forrester 的96 Winery Road Restaurant，有了身後感受也就不同。
白酒 : Ken Forrester’s Chenin Blanc and Sauvignon Blanc (可能是2001年)
酒: Martin Meinert’s 2000 Merlot
到曼德拉(全名Nelson Rolihlahla Mandela)， 人世界上大概有人不知道，有人他南非的父、非洲的”洲父”(the Father of Africa)或世界民主和族歧的士。他是南非第一任的民，和平的得主(跟南非前白人戴克拉克共享)，但是最近他也在上以非洲滋病患再一次引起多人滋病的注意。然而在的他已85了
星期五是曼德拉85的生日。往常他的生日那一天各地都有很大的祝，而今年跟往常不一他只邀了450位自己比密的朋友跟人加他的生日晚。除了精心的餐以外，酒的也是一番工夫，才敲定了用M & K (Martin Meinert和Ken Forrester)的酒搭配晚餐的各式佳。
到Martin Meinert酒，南非酒有些研究的人可能只知道他以前是南非Vergelegen酒的酒，但是他在南非Stellenbosch大酒系，界就出他是一很有天份的酒。而他後後也真的把Vergelegen酒(於南非Anglo-America)一不知名的酒成在不但比常得而且供不求品佳的有名酒。然他年前了不想要有在公司般的束，了Vergelegen，始四找好的葡萄自己酒。但是接手Vergelegen酒的酒曾，由於他在那所做的改，所以在的他才能比一般人更的造出好酒。Ken Forrester不但有餐校的背景，也是南非餐和店的前，不但自己本身也是一有名的，而且和太太在普敦Stellenbosch酒了一非常有名的餐96 Winery Road。不但如此他自己本身有一葡萄面有Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Grenache, Cabernet Sauvignon 等葡萄，然他自己酒，但是因他跟Martin Meinert是好朋友(在也是工作夥伴)，所以有了Martin Meinert的忙他就能造出很多跟餐很搭配的酒。然他造出的Chenin Blanc不但品高，而且格合理，一直是南非喜Chenin Blanc的人在餐吃的最佳之一。(也是法瓦河第一Rendez-Vous du Chenin 得人之一)
我曾在一次品酒遇了Martin Meinert，也品到他的1998的Merlot，得他的酒有比起一般的南非酒多了。而我自己收藏了瓶1997，1998，1999的Ken Forrester Chenin Blanc，因想看看南非的Chenin Blanc可不可以像法瓦河的Chenin Blanc一年以後有不同的味。而Martin Meinert另一酒Sylvanvale的Pinotage也不，是南非款好喝的Pinotage之一。
年多曼德拉一起南非的人的人也因老年的相去，也使本以盛大隆重的生日典改成馨而且低的生日聚。或他的心情想到的是珍惜在人朋友的光，而我相信些酒可以把人的拉的更近，留下更多美好的回。
文章定位：
