日本人喜食籽 香港不遑多
＠秦
.jpg)
近年我在香港日本菜吃得多了一，主要集中食生，拉，意不大，另一原因日本料理。事上我本就吃子，像秋冬的枝竹煲，多春，意在子春。再就是南、潮汕、台人至的膏的蟹膏蟹籽。
01.
宰洗（得不必去），以房巾擦乾，洗切段，去皮切片，腐竹皮泡用。一油，先、炸至焦香，出後再放入炸至焦，出，用。取一砂，放入、底，再放入，最後腐竹皮放入，倒入高、加入所有味料，以中大火煮後改小火，持煮10分即可。
多春是一道名菜，以多春主要食材的私房菜，肉特嫩滑，表面金，骨已煎酥，配上爽口的，味道十分美。值高，籽含有皮所需的微量元素、物、蛋白等等。
此的不大，肉特嫩滑，表面金，骨已煎酥，配上爽口的，味道十分美。煎好的身著蛋香的酥脆，肉的清甜美，特是牙咬到一整包籽，的籽在你爆裂的快感。
由於多春常被用作酒的菜，在朝又因其音而被人寄予情感上的期望，因此歌也曾以之寄：“京都多春雨，回首多春光。公子多春情，草多春芳。八多春，柳丁多春。”以一悲奈又唯美柔和的描了女子面移情的夫君，回首往昔感物是人非的心情。歌巧妙意境深，且婉迂反覆，最後以似的菜名尾，把百般不甘於恭良的外表下，令人嗟。也有一是女子悼念亡夫，因柳丁多春本是秋季菜，本乃追念之作。
02.
多春是原於日本的深海，胡瓜目胡瓜科。多春又名毛、胡瓜，因雌肚中多有卵，因此得名“多春”（中南方方言“蛋”、“卵”“春”）。包括自日本北海道勇拂郡川町的柳（Shishamo）、自冰的毛（capelin）（日本人之太柳）、亦有自加拿大美太平洋岸的油胡瓜（Longfin smelt）或毛。多春延，扁，15-23米。眼大，片小。背居中，脂低，臀位於背後下方。
:蟹籽了。名思是取自母蟹的蟹卵作而成的。在南各地，型肥大的泥蟹是蟹籽的重要源。在菲律，小螃蟹蟹籽是公的美味，被「肥蟹」。在美南部，蟹籽通常用作she-crab soup——一和海的混合物。
日本人喜吃蟹籽，可是;这些年人们吃的多不是蟹货，何要在方面「造假」？，一始日本料理的蟹籽用的是真螃蟹的蟹卵，就是真蟹籽。但因度捕影蟹的可持展，後又因量在太少，最後日本人想到了用卵代替。即使它不是真正的蟹籽，但一火遍全世界。世界各地多人都喜在沙拉或其它料理里加上它。
所的「蟹籽」其是子。子的色淡色、味道和色可塑性高，包括做成翠色芥末口味的「青芥蟹籽」，有墨西哥胡椒辛辣口味的深色的「蟹籽」，染成黑色的墨汁口味的黑色「蟹籽」，又或者是日料店常的染成橙色的、最常被人是真蟹籽的「蟹籽」。
03.
目，在物分上科，是一具有滑翔能力的。一般海洋上，主要分布於和暖海洋。科下分8，
修，稍稍扁，度一般45厘米。吻短，口小，眼大。胸如翼，腹也比，尾的下要比上。由尾部迅速，可到大的速度，然後出水面，胸，可滑行百米以上的距。暖水性上，喜群集洄游，以浮游生物食。其他科一，通常生活於海面表。繁殖期，集中於海面的浮藻或任何漂浮物卵。
受，出水面，胸，可以在空中滑翔一段。行行是了躲避、海豚和鬼刀的捕食。出水面以後，依然像在水中尾部，因此在空中以呈「S」形在空中，可行100多米。由於是群居性的，因此通常是一群出水面。
用子作的「卷」是常的日式料理，在餐上直接「蟹籽」。提到美食相信大家都能出面，它是在形的米子上上厚厚一「籽」再用紫菜包裹。籽的味和微米合在一起相得益彰，是很多人.吃的一款司。
籽有大量的蛋白、、磷、、生素和核素，也富有固醇，是人大和骨髓的良好充、滋。含有卵清蛋白、球蛋白、卵粘蛋白和卵蛋白等人所需的成分。酸的平均含量到了46%以上，是人及骨髓的良好滋品。
2023.09.02
文章定位：
