人麻辣鼎王遭爆料底非天然熬煮，其是用味精、大骨粉等10粉末而成，目前台北地署正在著手查中；美食家胡天指出，底粉根本是暴利，者「大概都可以保捷」，用粉泡出底不以分辨，成本也省不少，鼎王只不是「冰山一角」而已，很少店家用真材料熬煮。
鼎王26日被人爆料，底原料非天然，的底，是由「粉」的味精、大骨粉、油粉所成，引起全台然。鼎王人世明上午者澄清，非用粉泡，但坦承在底熬煮的最後一道程序，加4康排骨味；公梁下午明，未榜底是天然。
胡天接受《中央社》感，不只鼎王底非天然，很多火的底都用「粉」泡出，但一般民要辨在相困，也法格去分，真正用牛骨、骨熬煮的比甜，吃多也不口乾舌燥。
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