五就是元宵,你是不是吃元宵或景呢?你是不是心到不新或有的食材呢?此,台北市政府生局提供4小撇步,民安心佳,提醒者和消者在造或,可注意以下4:
● 「手工的散元宵」,需留意作所的工作人,其手部清生,如不得留指甲、不得配戴物、不得指甲油、不得有口,且需穿戴乾的衣帽,保食品安全生。
● 造所盛的容器、工作面、天花板、壁及地面保持乾,以免染食材,保食用者食健康。
● 注意配料的度及保存方式是否正,如搭配煮食的豆、八豆、芋等食材,保食品或腐象,大家才能安心吃。
● 若是有完整包的品,需看清有效日期之示,冷(藏)之最佳保存度,核售所的度是否符合包示,如冷品,放置在-18℃以下的冷售;冷藏品,置放在7℃以下的冷藏,保持食品最佳的度,防止。
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