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起米糕，在台南米糕的老店比比皆是，每店都有自己特的口味，前一子就分享好家米糕、小南米糕、落成米糕等，而在台南的保安路上，也藏著多家好吃的店家，今天要介的是位在保安路上的「保安路米糕」(原下大道米糕)，不由於店家有停，到用餐只能把子停放在海安路上或是西路上的停格，如果些位置都停子的，可以停放附近的海安地下停停放，然後再走路。

保安路米糕位於保安路上，外有很特的地方，店及店外的用餐位置有很多，天是坐在外面的位置。

每一桌子上放著菜及章的，用餐者可以在品美食的同，也可以了解店家的史，它家的餐有米糕、肉燥、麻、及小菜等，天跟同事分了米糕、四神及扁食。

多久，招牌的米糕上了，起南部的米糕，可能跟中、北部有不一，中、北部的米糕，一般是油放在竹筒或罐中炊煮，也就是「筒仔米糕」，台南米糕的作法比似肉燥的作法，炊煮的糯米淋上香十足的肉燥，再依店家特色放上配料，所以大暖家族南部生活，直米糕跟中部不同，有不，而保安路米糕所搭配的食材有、肉燥、小瓜、花生及香菜等，其份量不算多，於食量大的人，可能要多吃碗了，它家是用糯米，所以吃起很Q，如果是外，是用粽米糕包起，吃起，香十足。
接著是我的四神，喝起很清爽，有薏仁及小，有比的地方。

接著是同事的扁食，其扁食看起也很薄，可以看到部的料，由於有品，所以味道及如何就不得而知了。

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