吉座晶料理＠山居月之生活｜PChome Online 人新台

2012-11-08 20:00:00| 人5,203| 回1 | 上一篇 | 下一篇

吉座晶料理

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最近好有同事要，於是大家便她送，便慰一下在段期的辛，於是在上班的候，就到同事打算星期五到座晶吃日本料理，起一家餐，也是去年才新幕的，那候就有先行上去一下境及食材，整上都得粉不，那候便定要找品一下，但是都苦，最主要大暖家族也已孕了，因此日本料理一名在段只能敬而之，想不到一次好有可以到一家餐用餐，座日本料目前在台南有三家分店，分是永康店、崇店及南店，而座晶算是第三家分店了，也就南店，之前就已到其2家分店用餐，其位算是中上程度，品也不，天，便抱持著愉的心情等待晚餐的到。
由於南店公司大概只需10分的程，因此天便是第一到的，原本是打算拍外建，但是外面放一些，因此便作，多久，同事也都到，接著往餐部移，一走餐，心出感，面的粉尚，以白色搭配黑色的吊呈出光影次的氛，第一就得粉舒服，整空就粉俐落，第一印象粉好。
由於天用餐有6位，因此座位便安排在接近工作台前面的大桌子，可以看到的手及活力。
在一坐下之後，服人便上倒一杯茶，桌上的放置著白色的子、碟子、筷子等用餐工具，跟桌子的色系融一，看起粉乾，由於一次是由主管客，因此就全由他理，後便定每人都一份600多元的松定食。
再完餐之後，在等待料理每一道餐的候，服人端上了2小菜，主要的生洋搭配些的海，吃起酸甜及清爽，可以在前提高食。
首先端上的是冰造刺身（、、海），整看起粉清，除了注重食材新度之外，也注重的感，每一道生片都粉新，其中它是有包裹著生洋在面，因此吃起的可以感受到油在嘴巴散出的香味，令人粉足。

接著是海山，服人一端上，乍看之下，好像薯泥搭配汁，不服人是山，於是用筷子把它，果然是山切所做成，其刀工粉，人第一印象好像是看到，得第一次品山生吃，是跟一位同到居酒屋去吃日本料理，他突然跟服人了一道料理，原是用生山切然後加一生蛋及芥末，然後下去拌，吃起粉清爽，完全有的感，那候便其印象粉深刻，而餐的作法也似，不把整的品提升了，它是搭配、花枝及自味，因此吃起也粉清爽，值得推。
接著是水吉野蒸，一道料理是蒸蛋，有於在日本料理店所吃到的蒸蛋型，整感提升了，手工也粉，蒸蛋所搭配的用料也是自有其特色，整上口感滑好吃。

接著是蔬唐，一般我吃中食或是定食都有一道炸料理，而它家的一道菜是以主食代替了炸，一道料理是以茄子、四季豆、及牛蒡搭配，再以海固定下去炸熟，吃起有油感，反而多了一份清爽，而且一咬下去整上，整上一道料理粉意。
接著是主菜，它家的主菜有四可以(牛肉板岩，一夜干，若若，松阪若)，一次的是牛肉板岩，它家是以骰子牛肉主，然後煎7分熟，因此吃起肉不太老。
接著是地海，代替了一般的味噌，一然不大，但是面的食材粉富，而吃火然要先品它的，於是便始品一下，喝起粉甜清爽，值得推。
接著是元司，是由黑皮司及花司所成，其所搭配的汁是自香桔及油膏，其搭配的片是以梅子下去，不一始然是不沾的吃法，它家的司粉新，整上，吃起比例粉，可以感受到司美的味道，好吃~~
接著最後一道便是甜，是抹茶豆布丁及西瓜，摸了一下子，是同子冰箱去冰的吧，才不食材被子的度吸收了，首先便品了西瓜，吃起冰冰及甜，接著品的是抹茶豆布丁，其口感吃起粉嫩清爽，在吃完最後一道甜之後，大家聊了一子之後，也差不多了，最後便服人在口我全合照留念，整上於一家店的部粉意，令人感用餐品的提高及舒，有於一般的日本料理店，而且其作的料理也粉及有其特色，令人想再的感，果然初所放去的口袋餐是有其特色的，因此在期待下一次的造了。