《 阿里山 帕卡拉豆 初 》
La Belle Coffee 拿到款豆子，老特吩咐至少要 2~3 。目前然三整，但面上只剩下泰、年曼特和阿里山三款豆了，只好流煮。
阿里山豆是第二次萃取了。最近虹吸萃取上的火稍微有了一步的，知道如何控制火焰大小，以及的拿捏，因此不至於重久犯的——度高走水不造成低的喝。
杯阿里山萃取下水好，但走水移快了，略有低象。不比起前一杯更清晰展露了特色：的是他豆子少有的之美，略去萃取的缺不，整上呈、秀、甜美的口感。婉之感尤其少，真像《高山青》一曲中的「阿里山的姑娘美如水」！
而我喝一杯，浮的是雕塑大夏雨的人像；丰采迷人、安祥自若、藉而、入口令人化入美滋滋的甜中，之。又有像我此刻聆的邦第一慢板章，那毫的清善良之美感受性。
那滋和美感，喝完後一直在口中，彷少女行的回眸；或如邦的慢板章，音久久不歇。
夏雨的人像。
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