如果可以,我希望在每座日本的城市都留下一家老喫茶店的味道,就像我在台灣寫的系列「一座車站、一杯咖啡」;目前日本北海道札幌讓我選一家,「珈琲とサンドイッチの店 さえら」大概是唯一,不管是咖啡、三明治、環境都是我喜歡且無可挑剔的存在。如果可以,我希望每次去北海道札幌都能去回味一下,即便需要排隊,即便我應該再去尋找更多的可能。有關一座城市的老喫茶店。