香菇雞湯含「一隻腿」賣25元!還有「比臉大碗公」鍋燒麵
萬物皆漲的年代,在嘉義有一間小吃店,肉燥飯售價25元,還有整隻雞腿的香菇雞湯也賣25元,一飯一湯銅板價就能吃到,成為不少小資族首選,另外在台南還有用碗公裝的鍋燒意麵,一大碗端上桌幾乎快比人臉大,不少學生族趨之若鶩。
這家嘉義小吃店的香菇雞湯以一整隻雞腿加上半片香菇,燉煮至肉質軟嫩,搭配熬煮的大骨湯,讓人食指大動。店內還提供瘦肉居多的肉燥飯,一飯一湯組合僅需50元。一位顧客表示,香菇雞湯只要25元非常便宜。另一位顧客比較指出,在台北類似的餐點組合可能就超過100元,顯示這家店的價格優勢。
這間小吃店菜單簡單明瞭,飯類僅有肉燥飯一種選擇,但湯品卻多達7種,且價格都維持在銅板範圍內。店家老闆娘強調,只要能維持品質,老客人就會持續支持,但若經營確實困難,仍會考慮調整價格。這家店能夠維持低價經營的秘訣在於薄利多銷策略,並引進自動化裝飯設備減少人力成本,因此即使在物價上漲的環境中仍能凍漲價格,保持高CP值。
而在台南永康的餐廳,則以超大份量的鍋燒意麵吸引顧客。這碗鍋燒意麵需要兩隻手才能端上桌,比一般小碗的鍋燒麵大上許多,幾乎比人臉還大,售價115元,成為許多學生的最愛。不過,一般民眾面對如此龐大的份量,往往不敢輕易挑戰。一位顧客認為自己可能吃不下這麼多,但學生族群會覺得吃大碗很划算。
店員解釋,這種大碗公容量達700CC,相當於古早味紅茶的容器大小,裡面裝有兩球麵條,湯也是滿滿的。除了超大碗公的麵食,這家餐廳的飲料也都是大份量設計,甚至使用鋼杯盛裝,目的是還原懷舊風格。在物價不斷上漲的時代,這些提供高CP值餐點的店家,成為許多預算有限消費者的首選。
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南部中心/鄭榮文、曾虹雯 嘉義市報導嘉義市區有家小吃老店,一碗香菇雞湯只要25元,居然能吃到整隻小雞腿。而且還是價目表上最貴的一個品項,金針肉和貢丸湯等都只要20元。店家沒有招牌,被當地民眾暱稱是20元大飯店,超佛心的銅板價,一賣就是40多年。一起來看看。嘉義在地佛心店家,兩湯一菜還有一碗滷肉飯,不到一百元。(圖/民視新聞)桌上兩種湯、一盤青菜,還有一碗滷肉飯,猜猜看這要多少錢?一百元都不到。真的這麼便宜。看看這整隻雞腿的香菇雞湯,居然只要25元銅板,還是價目表上最貴的品項,像是金針肉和貢丸湯都只要20元。顧客都說,真的很便宜啊,20塊而已,其他地方找不到了。店家價目表上小吃只要20多元,被當地民眾稱作20元大飯店。儘管是價格實惠的銅板美食,但店家用料實在,絲毫不馬虎。位在嘉義市區沒招牌的小吃店家,商品品項不多但價格親民,被當地民眾暱稱是20元大飯店,超佛心的銅板價,一賣就是40多年。業者說他們從67年賣到現在,差不多47年了。但如果成本撐不住的話還是要漲,因為我們的品質都有在顧,像肉都是每天現送的。老店從一開始最便宜的七塊錢一路到現在20元,依舊秉持著照顧勞工的初衷。在萬物皆漲的年代,不到30元的銅板美食,讓民眾吃得暖胃又暖心。原文出處:嘉義佛心銅板美食 香菇雞湯含「一隻腿」只要25元 更多民視新聞報導國慶酒會212位重要外賓出席 賴總統帶領品嚐台灣特色小吃男撞石墩"車飛半空中旋轉" 酒測值達1.22還謊稱被人載馬路當自家? 男路中央跳舞.做運動 危險行徑路人看傻
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