餐桌上的部落旅行 永康部落獵人野食餐桌首登場

交通部觀光署花東縱谷國家風景區管理處辦理「縱谷原遊會︱餐桌上的部落旅行」，今年邁入第八年，今年的部落餐桌旅行以「保存」為主題，邀請遊客進到五個部落體驗參與。

首場「永康部落-月光下獵人野食餐桌」將於十月二十五日（六）登場，遊客有機會體驗當地布農族婦女醃漬酸菜、以及山林獵人煙燻獵物加以保存的生活智慧，享用美味的部落風味美食外，也從參與的過程成為保存部落飲食文化的一份子。

縱管處長許宗民說出，位於臺東縣延平鄉的「永康部落」為今年率先登場的部落餐桌，依照今年「保存」主題，部落以「醃漬」為核心推出《月光下獵人野食餐桌》。報名參加的遊客可以傾聽布農族部落vuvu笑談過去在日常生活中醃漬芥菜的美好童年回憶，從日曬、揉鹽到入甕，一起動手親自參與外，還能帶一瓶風味回憶回家。此外，也能跟著部落族人走訪山林獵徑，了解過去布農獵人充滿智慧的山林技能與禁忌，以及如何將捕獲的獵物透過煙燻以減輕重量、延長保存並便利帶回部落後與族人分享等。入夜前，遊客可以在絕美的部落基地俯瞰花東縱谷美景，一起品嚐美味的特色料理，把在永康部落的體驗醃入美好的旅程記憶中。

二○二五年「餐桌上的部落旅行」系列活動目前已正式上線開賣，永康部落《月光下獵人野食餐桌》十月二十五日（六）登場，目前正熱烈報名中，除了一般票之外，亦販售雙人入席票，歡迎喜愛部落文化與深度體驗的朋友報名參加！