這鑊氣太銷魂！華僑老闆道地「大馬檳城炒粿條」，一秒回到東南亞夜市！

2025年11月4日週二上午12:56

如果曾去過馬來西亞，對炒粿條這道料理一定不陌生，那份帶著鑊氣、略焦香、又拌入蝦與臘腸的濃郁香氣，總是讓人一口回到東南亞，現在在桃園，也能吃到那樣熟悉的滋味，位於桃園觀光夜市裡可以內用的美食廣場之中的「 大馬檳城炒粿條」，是一家由馬來西亞華僑老闆開設的小吃攤，老闆因為思念家鄉味，特地向朋友學習了道地的炒粿條與肉骨茶，將這份家鄉的溫暖帶進桃園街頭。

交通資訊

在桃園觀光夜市裡面後段，搭乘大眾交通工具，從桃園火車站搭乘公車到桃園觀光夜市，步行5分鐘就可以找到黑人鼎邊趖正前方，騎車或開車可以停在附近的私人停車場，如果是停北埔路停車場，步行1分鐘就能抵達。

桃園觀光夜市裡的美食廣場其實是方便內用的好地方，但是我們從來沒有走進去過，這次為了大馬檳城炒粿條終於進去探探了，如果逛夜市累了想休息可以進入，偍夏天會覺得有點悶熱就是了…

攤位上掛著醒目的黃色布條，印著「大馬檳城地美食」幾個大字，搭配幾張餐點照片與吉隆坡雙子星塔的背景，瞬間有種置身馬來西亞夜市的感覺，內用也不用擔心下雨逛夜市，在這裡可以放心用餐。

攤位前方擺著幾張木桌椅，只要是內用區的店家都可以使用，逛夜市逛累了的確可以進來坐坐的好地方，這裡的環境雖非豪華餐廳，但卻有一種真誠的小吃溫度。

來到這裡必吃的當然還是炒粿條了，但想試試不同的主食就選了炒麵搭配著肉骨茶，這樣完整的一套東南亞美食，如果想要像我們多一些美食搭配，也可以選擇同樣在美食廣場內的其他店家，或是買杯飲料再進來吃也是沒問題的。

綜合炒粿條110元

這盤可說是店內的招牌代表作，來到這裡都是為了炒粿條而來，綜合口味就能一次吃到蝦子、蛋香和香腸。

香而不焦，油潤卻不膩還有著鑊氣，粿條吸飽了醬油與蛋香，每一口都帶著微微焦香與甜鹹平衡，下次吃的話應該會想加點辣更有味道。

雙份鮮蝦炒麵(蝦6尾)130元

如果說炒粿條是柔滑的代表，那炒麵就是「乾香版」，

老闆選用細黃麵，先用大火爆香，再與蝦、蛋與豆芽一起翻炒。麵條吸滿醬汁與海鮮香氣，吃起來鹹香而帶微甜。

喜歡吃海鮮的A先生選擇六尾蝦排得滿滿一盤，視覺與味覺都滿足，吃起來也比較過癮!

油麵的Q彈與蝦子的香氣混合在一起口感也不錯，但個人還是喜歡炒粿條多一些。

肉骨茶90元

很少吃到肉骨茶有加香菇和貢丸，湯頭以多種藥材與排骨熬煮，香氣濃郁卻不苦，

喝起來有淡淡的甘草、當歸香氣，尾韻帶點回甘，但這湯頭喝起來有點太淡了些，我比較喜歡濃郁口感，所以隔天自己在家煮了一鍋濃郁版的。

大馬檳城炒粿條

地址：33043桃園市桃園區正康二街163號
電話號碼： 0922 025 241
營業時間： 17:00–23:00(週一、二公休)

文章來源：VIVIYU小世界

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