農糧署攜手產學研推國產蔬菜加工成果展示 (圖)

The Central News Agency 中央通訊社

2025年12月18日週四下午4:22

農業部農糧署與產學研單位合作，利用科技開發多項國產蔬菜加工產品，18日在台中舉辦成果發表會，場中展示各種國產蔬菜加工技術突破成果產品。

中央社記者蘇木春攝 114年12月18日

其他人也在看

臺東大學紅麴研發突破傳統摘下國家新創獎桂冠

國立臺東大學秉持「學研結合產業、培育新創人才」的核心理念，積極推動校內研究成果走向實際應用，榮獲第22屆「國家新創獎－學研創新獎」殊榮，充分展現在食品生技與創新育成領域的亮眼成績。臺東大學生命

國立教育廣播電台・ 1 天前・發起對話

全臺首款有機地瓜冰淇淋亮相　農糧署北區分署攜手桃園市農會打造永續加值新典範

為解決農產品保存期短與加工應用不足所衍生的產銷問題，農糧署北區分署與桃園市農會共同推動「創新加工×在地有機×永續健康」的研發方向，推出全臺首款以國產有機甘藷製成的地瓜冰淇淋。此創新成果不僅呼應政府「大糧倉政策」與「有機農業發展計畫」，也成功展示國產雜糧在食品加工上的新價值，為臺灣農業開創更多元的市場可能。北區分署19日表示，甘藷具備永續優勢，國產雜糧展現高度發展潛力，甘藷為臺灣重要糧食作物之一，具耐旱、低肥料需求與低碳足跡等特性，是實踐「永續農業」與「糧食安全」的重要作物。近年農糧署積極推動格外品再利用與多元加工，鼓勵業者開發新型態產品，如地瓜酒、甜點及冷凍食品。桃園市農會突破傳統思維，迎合國人求新求變的需求，選用國產有機甘藷為主要原料，結合有機豆奶與有機原料研製出「有機地瓜冰淇淋」，以純淨、自然、無負擔的風味詮釋健康美味。不僅增加甘藷利用廣度，也提升其加工價值，將帶動地方產業升級並創造青年返鄉契機，並可與觀光農業及在地品牌行銷結合，展現更大發展潛力。北區分署說明，為推動有機農業發展與農產品加值轉型，桃園市農會於十一月上旬在桃園藝文廣場舉辦新品發表及食農教育活動，現場正式推出全臺首款以

台灣好新聞・ 1 天前・發起對話

「神鵰俠侶」阻詐300萬!　休假警逮車　妻助掌鏡蒐證

阻詐全年無休！雲林一名被害人準備面交300萬元給詐騙車手，刑警大隊科偵隊代理隊長，休假與太太外出用餐時，接獲情資，發現車手就在附近，擔心他跑掉，休假警官立刻就近馳援，太太還幫忙掌鏡蒐證。詐騙車手一上轎車，就被攔下，警察及時趕到，喝令詐騙車手乖乖就範。被害人準備面交300萬元給詐騙車手　警察上前逮人（圖／翻攝畫面）旁邊一名頭戴安全帽、身穿休閒褲的，不是熱心的路人甲，而是熱血的雲林刑警大隊科偵隊代理隊長劉丁心，休假時和太太外出用餐，突然接獲情資，遭網路交友投資詐騙的被害人，正要前往面交300萬，發現地點就在附近，劉警官使命感驅使下，帶著太太直奔現場，就近馳援。雲林刑警大隊科偵隊代理隊長劉丁心休假時和太太外出用餐　太太攝影存證　警官奮勇逮人（圖／翻攝畫面）眼尖的警官太太，發現穿著黑衣的男子行蹤可疑，果然就是車手；擔心同仁趕到時，車手落跑，太太情義相挺，直說「老公你去抓人，我幫你錄影！」，給了劉警官無比信心，直衝上前英勇逮人，妻子立刻補位錄影蒐證，儼然是合作無間的神鵰俠侶，夫妻聯手成功阻止詐騙。雲林刑警大隊科偵隊代理隊長劉丁心休假時和太太外出用餐　太太攝影存證　警官奮勇逮人（圖／翻攝畫面）原文出處：「神鵰俠侶」阻詐！　休假警逮車手　妻子幫錄影蒐證合作無間更多民視新聞報導投資股票2次面交150萬元　2詐欺車手逃撞車波及5人傷移工詐騙猖獗!　馬籍車手3天狂領150萬遭逮時手抖腿軟新北警首創獨居長者系統註記不動產異動即刻警示

民視影音・ 1 天前・發起對話

嘉大等3校國產蔬菜加工成果發表

由農業部農糧署指導，嘉義大學、中興大學與宜蘭大學共同舉辦的「百變鮮蔬˙新煮食」國產蔬菜加工成果記者會，以「健康快易煮，生活好幸福」為主軸，展現三校在國產蔬菜加工、保存與多元應用上的研發成果，透過低鹽破壁、急速冷凍及創新加工技術，為國產蔬菜開拓高值化與市場化的新契機。嘉大林翰謙校長致詞表示，國產蔬菜具有品質新鮮與風味佳的優勢，但受限於產季與保存條件，往往難以穩定供應市場。嘉大食品科學系長期協助國產蔬菜加工保存與發酵技術，解決蔬菜產季集中、保存不易及附加價值不足等問題。張文昌副教授團隊今年以高麗菜為核心作物，與業者共同發展低鹽淺漬與低酸欄柵技術，成功延長高麗菜保存期限超過六個月，使盛產期蔬菜得以供應至秋冬淡季，兼具市場調節與食材穩定供應效益，並完成家用菜色食譜開發，讓國產蔬菜 ...

台灣新生報・ 1 天前・發起對話