豬肉回歸了! 超人氣「鹿溪宴」菜色曝光
〔記者劉曉欣/彰化報導〕每年都搶破頭的「鹿港小吃宴」升級版「鹿溪宴」,今天(11日)公布菜單,每桌4500元可享用19道美食,辦桌菜「香酥卜肉」是今年的新菜色,而天天排隊抽號牌的兔仔寮明豐珍牛舌餅也再次上桌,業者感謝豬肉及時「回歸」,才能澎湃上菜!
鹿港鎮長許志宏表示,物價全面上揚,但「鹿溪宴」今年決定「凍漲」維持原價,民眾所繳的錢全部用在食材,其餘樂圖、碗盤、帳篷與端菜等費用由公所來吸收。
今年首次入菜的是「香酥卜肉」,這是鹿港古早味的辦桌菜,去年第1次參與的林明堂素食麵招牌「豆包」菜捲,以及圓環頂麵食館「福州丸赤肉羹湯」,因為廣受好評,今年也2度進榜。而年年一上桌就見底的鴨肉米糕、比臉大的蚵仔煎,也再次入圍菜單。
鹿港鎮公所表示,來到鹿港當然要吃海味,厚切烏魚子、蒲燒鰻,在地特色炸蝦猴、鹽粉蛤,還有烏魚蒜,照樣誠意上桌。來鹿港必吃的麵線糊、魷魚肉羹、肉包、芋丸、鹹蛋糕、牛舌餅與麻糬也通通都有,連每個人所用的餐碗都能直接帶回家,還有炊粉伴手禮帶回家。
「鹿溪宴」將在11月29、30日在鹿港鎮的文小五預定地登場,2天各辦100桌,合計總桌數200桌,報名方式與往年相同,無論是現場報名、網路報名與傳真報名,每人都限報1桌,重複報名無效。報名時間11月18日上午8點,現場報名40桌、網路報名40桌,傳真120桌。
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