設計語彙重生 臺中舊城區精品旅店OKU HOTEL 開幕
記者張益銘／臺中報導
臺中舊城區昨（15）日迎來嶄新地標「OKU Hotel 歐酷酒店」盛大開幕。前身為歷史悠久的櫻田百貨大樓，這座承載時代記憶的建築，經由設計語彙重生、化身為臺中首間兼融歷史底蘊與當代美學的精品旅店。除了由國際設計頂尖團隊HBA Studio、匠心打造成旅人博物館；2位冠軍調酒師聯手設計、擁有堪稱全臺最高酒塔的酒吧，也成功引起話題。
前身為櫻田百貨大樓，曾經是臺中熱鬧中區的明星，歷經歲月洗滌、一度風華褪盡；如今舊城新生，即以「歐酷先生的奇幻歷險與收藏」為故事主軸，優雅轉化成一座「旅行者的故事百貨」，在 Art Deco 美學及歐式復古的客房與公共空間中，重構旅人於世界旅途中蒐集的記憶與靈感，令人驚艷。
營運長葉榮明表示，酒店結合設計旅店的細膩質感與舊城區的文化紋理，希望為旅人打造一段融合藝術、文化與生活品味的全新旅宿體驗；不僅提供休憩之所，更開啟一場關於城市靈魂與時間印記的探索之旅。邀請每位旅人親身感受舊城再生的脈動與美學。
而重生的OKU HOTEL的整體空間，是由國際知名設計事務所HBA Studio 親手操刀。這間總部位於美國的設計團隊，足跡遍及杜拜、東京、新加坡與美國等地；代表作包括京都四季酒店、蘇州柏悅酒店、加州麗思卡爾頓與曼谷嘉佩樂酒店 等世界級專案。
HBA 以擅長融合在地文化與當代美學聞名。這次設計靈感取自臺中舊城的歲月痕跡與旅行意象，把建築結構、材質層次與光影變化，轉譯為獨具溫度的旅宿語彙，讓旅人彷彿穿行於時光的故事廊道；同時，透過頂級住房服務與文化體驗完美融合，期望與旅人共同譜寫專屬的城市篇章。
館內設有80間客房、Ailìse Bar、Lumen 餐廳、健身房與多功能藝文空間，可望讓每一位旅人都能於此、收藏屬於自己的城市時光。
值得一提的是，旅店內部規劃、位於一樓的ilìse Bar 艾莉蕬酒吧，除了是臺中首見以琴酒為核心主題的酒吧、也堪稱擁有全臺最高酒塔；是由亞洲50大酒吧 AHA Saloon 主理人、World Class世界盃調酒大賽台灣冠軍 Victor 楊宜賓主導規劃，並攜手 2024 Monkey Shoulder Camp Monkey 冠軍 Leo 陳羿安精心打造。
Ailìse 內部高聳的酒瓶牆結合流動光影與鏡面反射，營造夢境般的氛圍；既是味覺旅程的起點、也是旅人與城市靈魂交會的延伸。業者有信心，這裡，將成為所有愛酒者與城市探索者的必訪之地。
尤其2位冠軍級調酒師首次合作，就為 OKU 設計獨一無二的專屬酒單，既延伸國際旅人於飯店酒吧中、體驗頂級品飲文化的傳統；也為臺灣頂級旅宿業、樹立嶄新高度與卓越眼光。
酒店餐廳 Lumen「光之餐桌」，同樣是一絕！由人氣型男主廚米澤擔任主理人，他以OKU的品牌精神「光」為核心，透過創意料理語彙、詮釋自然與時間的對話。餐點以季節食材入饌，融合視覺美學與風味層次，讓每一道料理都化為光影流轉的藝術作品，期待為旅人獻上一場關於「光與味」的饗宴。
而11/15優雅轉身、盛大開幕後，酒店將持續推出文化活動與品味體驗，以旅宿為載體串聯臺中的文化能量，為城市開啟全新的國際篇章。
（開車不喝酒、喝酒不開車
臺中舊城區昨（15）日迎來嶄新地標「OKU Hotel 歐酷酒店」盛大開幕。（OKU HOTEL提供）
臺中舊城區昨（15）日迎來嶄新地標「OKU Hotel 歐酷酒店」盛大開幕。（OKU HOTEL提供）
臺中舊城區昨（15）日迎來嶄新地標「OKU Hotel 歐酷酒店」盛大開幕。（OKU HOTEL提供）
2位冠軍調酒師聯手設計、擁有堪稱全臺最高酒塔的酒吧，也成功引起話題。（OKU HOTEL提供）
臺中舊城區昨（15）日迎來嶄新地標「OKU Hotel 歐酷酒店」盛大開幕。（OKU HOTEL提供）
臺中舊城區昨（15）日迎來嶄新地標「OKU Hotel 歐酷酒店」盛大開幕。（OKU HOTEL提供）
2位冠軍調酒師聯手設計、擁有堪稱全臺最高酒塔的酒吧，也成功引起話題。（OKU HOTEL提供）
臺中舊城區昨（15）日迎來嶄新地標「OKU Hotel 歐酷酒店」盛大開幕。（OKU HOTEL提供）
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