秋天饗宴 台南總舖師辦桌開賣

記者林雪娟∕台南報導

民眾每季期盼的「台南總舖師四季辦桌」來了，秋季場將於二十六日於奇美博物館盛大登場，市府七日召開記者會，宣布八日中午十二時開賣。市長黃偉哲表示，預計屆時盛況空前，百桌預計秒殺，不來可惜！觀旅局表示，秋天是收穫季節，此次結合藝文地點、山海在地食材、金牌主廚和各國料理等，歡迎各界參與秋季盛宴，感受台南辦桌魅力。

黃偉哲表示，台南入選英國《Time Out》雜誌「亞洲十大街頭美食城市」，「四季辦桌」除是台南推廣地方美食重要平台，更是串聯文化、觀光與農漁產業優質活動。

此次邀請兩位廚藝競賽常勝軍—知名總舖師盧正治與邱聰彬聯手獻藝，詮釋「秋季豐收」主題，融合傳統辦桌精神與現代料理創意，推出多道限定菜色。菜單選用南關線地區特色食材，包括龍崎綠竹筍、歸仁秈稻米、將軍烏魚子、七股台灣鯛、北門蝦仁、南化南瓜與安定芝麻、龍崎竹炭粉等，從山產到海味，展現台南美食之都的豐饒底蘊。

前兩場訂桌秒殺，許多散客敲碗，此次散客數從原一百人提高至一百五十人，總計一百桌，於ibon網站與全台7-ELEVEN ibon機台同步開賣。