砸錢9成會倒?他疑「這1類店」難賺卻滿街開 老闆真實動機:請三思
生活中心/王文承報導
咖啡是許多人一天的精神來源,不少人早上一定要喝上一杯咖啡提神,才有動力開始工作,也因此台灣街頭出現各式各樣的咖啡店。不過,就有網友提出疑問,明明咖啡店經營不易、利潤有限,為何仍有這麼多人搶著開店?貼文曝光後,立刻掀起網友熱議,甚至釣出不少咖啡店老闆現身說法。
他疑咖啡廳難賺卻滿街開 老闆真實動機
一名網友在社群平台《Threads》上發文表示,自己一直很困惑,咖啡店明明這麼難賺,為什麼大家還是前仆後繼地投入,甚至越開越多?貼文曝光後吸引超過51萬人瀏覽,不少網友也深有同感,紛紛留言直呼「真的很怪」、「朋友花400萬開cama café,座位只有五個,我真的不懂」、「想害一個人就鼓勵他去開咖啡廳」、「破產四件套:烘焙、奶茶、咖啡、漢堡」、「翻桌率太低、裝潢太貴、價格又不得不高,餐飲所有不能有的缺點,咖啡廳全都有」、「開咖啡廳的都不是為了賺錢吧」、「感覺很浪漫,但聽說開咖啡店9成都會倒閉」。
不過,也有另一派網友認為咖啡其實相當賺錢,「門檻低、毛利超高」、「了解一下咖啡豆就知道,有些低等級豆子的成本低到讓你掉下巴」、「咖啡以前可是飲料界的黑金,就算現在店家變多,利潤還是很不錯,主要成本在店租、裝潢和持續上漲的人事費用」、「哪會不賺?把低價豆標成高價豆賣就有空間了」。
意外的是,也有多名咖啡店老闆現身分享真實心聲。有人坦言,開店的初衷只是想擁有一間屬於自己的小店,能勉強養活自己就好,因此當朋友有意開咖啡廳時,都會先勸對方三思,因為「至少沒看過有人因此賺大錢」。另一名咖啡店老闆則直言,開咖啡店是一種生活方式與夢想,和賺不賺錢沒有太大關係,「追求的是一種剛剛好的生活,而不是變成有錢人」,即使重來一次,也依然會選擇踏上這條路。
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