畜牧醫療殺菌劑是什麼？誤食有什麼危害？

什麼是「恩氟喹啉羧酸」？

但在多數國家包含台灣，目前都未核准水產養殖使用恩氟喹啉羧酸。因此在魚、蝦中出現殘留，即便是微量，也是違規狀態。

「恩氟喹啉羧酸」對人體可能造成的影響

1.誤食高劑量造成中毒

中毒的症狀可能有嗜睡、全身痙攣、呼吸困難、噁心嘔吐、腹痛、腹瀉

2.過敏反應

部分人可能對此類抗生素過敏，若攝取含有殘留者，可能出現蕁麻疹、皮膚搔癢等不適。

3.肝腎、肌肉關節功能

如果抗菌劑長期殘留，可能會導致腎臟或肝臟代謝負擔提高，也有動物實驗指出恩氟喹啉羧酸導致年幼動物關節軟骨惡化、肌腱損傷、關節炎、骨骼或軟骨問題。

建議選購水產品時，可優先選擇有完整「產銷履歷」或「產地/檢驗標示」的魚類及供應商，以降低遇到藥物殘留的風險。