流感發燒、喉嚨痛怎吃？營養師授「對症飲食法」 這些食物要避開

每當流感季節來臨，許多家庭都面臨著「一人中標，全家共享」的困境。從喉嚨痛、發燒到全身痠痛，這些症狀不僅讓人感到不適，更是免疫系統全力防禦的訊號。除了多休息，對症狀補充營養也是關鍵，這樣才能幫助身體快速恢復，提升修復力與抵抗力。

▲ 流感發燒、喉嚨痛怎吃？營養師授「對症飲食法」。（圖／資料圖庫）

發燒時的飲食建議

發燒會導致體溫升高和出汗量增加，進而造成體內水分與電解質的流失。此時，補充足夠的水分與電解質至關重要。建議多喝溫水、電解質飲料或椰子水，這些飲品能夠維持體液平衡、穩定體溫，並防止脫水與虛弱。

喉嚨痛的飲食選擇

喉嚨痛時，喉嚨黏膜發炎，若食用過硬或過熱的食物，會加劇不適感。此時，選擇軟質且易吞嚥的食物如優格、地瓜、南瓜和布丁等，這些食物不僅滑順不刺激，還能提供足夠的能量與蛋白質，幫助喉嚨組織修復，減輕疼痛。

疲倦無力時的營養補充

在感染過程中，免疫系統消耗大量能量，身體需要蛋白質來修復受損組織並合成抗體。鮭魚、豆腐、雞蛋、雞胸肉、毛豆和牛奶都是極佳的蛋白質來源，能夠維持肌肉量、補足體力，並提升防護力。

全身痠痛的營養策略

發炎反應會釋放自由基，引起肌肉與關節疼痛。此時，補充抗發炎營養與維生素C非常重要。藍莓、奇異果、芭樂和柳丁等水果富含維生素C，能促進膠原合成、修復組織，並減緩發炎反應。

流感飲食禁忌

在感冒或流感期間，若吃錯食物，可能會讓症狀更嚴重。以下是一些需要避免的食物：

• 花生、堅果：油脂高且含過敏原，易刺激喉嚨導致紅腫。

• 麻油、薑湯：屬溫補食物，會促進血流，使發炎更明顯。

• 燒烤、炸物：高溫烹調產物會刺激免疫反應，增加氧化壓力。

• 辛辣食物：辣椒素刺激黏膜，使喉嚨紅腫刺痛更嚴重。

營養師的專業建議

營養師高敏敏提醒，生病時並不是吃得越多越好，而是要吃對營養。掌握「對症補充」的原則，能夠幫助免疫力穩定，讓身體恢復得更快。流感季節不僅是對身體的考驗，也是對飲食智慧的挑戰。透過正確的飲食選擇，我們可以讓全家人更健康地度過這個流感季。

▲ 流感發燒、喉嚨痛怎吃？營養師授「對症飲食法」。（圖／高敏敏營養師&白袍聯盟）

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