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快樂荷爾蒙失衡?營養師教你飲食找回好心情

Camille
(圖:Canva)
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有時候明明什麼事都沒發生,卻覺得心情悶悶的、提不起勁。營養師高敏敏指出,這很可能是體內「快樂荷爾蒙」失衡所造成。其實,我們的快樂是由兩大主角一起製造的——腦內啡與多巴胺。


腦內啡能讓人感受到舒緩、興奮和幸福的瞬間快感,例如運動後的「痛爽感」,屬於主動釋放的快樂荷爾蒙。而多巴胺則會讓人感覺滿足和被獎勵,例如完成任務的成就感、吃到甜點的小確幸,或與朋友聊天的開心感。多巴胺釋放得較慢,但快樂能持續得更久。兩者一快一穩、一動一靜,合力構成我們日常的「幸福迴路」。

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高敏敏建議,要維持好心情,不只靠外在刺激,日常飲食也能幫助快樂荷爾蒙正常分泌。色胺酸是血清素的原料,可穩定情緒、改善睡眠,常見於雞胸肉、豆製品、南瓜籽和香蕉。維生素B群如B6、B12、葉酸,可幫助神經傳導物質合成,常見於全穀類、深綠葉菜與酵母粉。鎂則能放鬆肌肉、舒緩焦慮,杏仁和腰果是良好來源。


Omega-3脂肪酸有助腦部健康與情緒調節,可從鮭魚、鯖魚、亞麻籽、奇亞籽和核桃攝取。黑巧克力中的可可多酚則可促進腦內啡分泌,帶來幸福感;辣椒素也能刺激腦內啡分泌,帶來微微興奮的快樂感。此外,腸道被稱為「第二大腦」,益生菌食物如優酪乳、優格和泡菜,可促進血清素與腦內啡分泌,讓情緒更穩定。


高敏敏提醒,快樂不只來自外在刺激,也能透過飲食與生活習慣慢慢養成。多動一動、多笑一點、多攝取營養食物,讓腦內啡與多巴胺自然分泌,每天都能找到自己的幸福小確幸。

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