彰化縣福德國小戶外教育 從體驗中玩出跨域素養力

【互傳媒／記者 林明佑／彰化 報導】為落實戶外教育推廣的使命，彰化縣福德國小成功申請教育部114學年度戶外教育計畫，於今（21）日由校長卓鴻賓親自帶領三、四年級共2個班級的師生，前往苗栗知名環境教育場域「裡山塾」，進行一場深度移地教學。本次活動充分運用裡山塾豐富的自然場域與環境資源，規劃了一系列創新多元的體驗學習課程。

▲透過創意桌遊，孩子們在遊戲化的情境中，學習關於稻米從插秧、成長、開花到收割的完整生命週期。（圖／福德國小提供）

即便身處校外，福德國小的學習日常依然延續。每週二是學校的「寧靜閱讀」時間，活動一開始，在校長卓鴻賓的帶領下，全體師生便在裡山塾的寧靜角落，人手一書，享受了美好的晨光閱讀時光，為一天的學習注入安定的力量。

▲課程的高潮是讓孩子們脫下鞋襪，勇敢地赤腳走進水稻田中。他們親身感受泥土的溫度與質地，體驗彎腰、觸摸稻禾的農事活動。這一刻，土地不再是遙遠的名詞，而是腳下最真實的連結。（圖／福德國小提供）

接著，課程正式展開，孩子們透過創意桌遊，趣味盎然地認識了「稻米的一生」；最令人興奮的，莫過於「一起下田去」的環節，孩子們脫下鞋襪，赤腳踏入微涼的泥土中，親身體驗農事的辛勞與樂趣。從稻田回到教室，課程帶領學生探討「收割的稻米哪裡去？」，從採收、碾米過程到認識不同米種，建構了完整的產地到餐桌知識鏈。最後的客家米食體驗，孩子們親手製作了香甜的黑糖水粄，品嚐著自己勞動的甜美果實。這一系列的活動，完美地將學校推動的台美生態學校、食農教育、閱讀素養及品格教育等核心價值，在真實的土地上具體實踐。

▲收割後的稻米去了哪裡？在裡山塾的傳統農具展示區，老師為孩子們解說從稻穀脫殼、風選到碾米的完整過程。（圖／福德國小提供）

福德國小校長卓鴻賓表示，戶外教育的真諦，在於培養孩子們『帶著走的真實能力』。課本的知識是基礎，但唯有透過親身走進田野、觸摸泥土、聞嗅稻香的真實體驗，才能給予他們最深刻的文化與學習刺激，真正開拓他們的視野。

卓鴻賓認為，像裡山塾這樣的場域，提供了一個絕佳的跨領域學習平台。一堂課裡，學生們不僅學到自然生態（稻田）、社會文化（客家米食），更在團隊合作中實踐了品格教育，在動手操作中驗證了科學知識。「這就是我們希望帶給孩子的統整學習，讓他們明白知識不是零散的，而是可以互相連結、應用於生活中的。

隨隊的輔導主任吳巧琳，從輔導的角度分享了她的觀察：「看見一些在教室裡比較文靜或缺乏自信的孩子，在田裡玩得不亦樂乎，臉上綻放出燦爛的笑容，那份純粹的快樂與專注，是他們建立自信心的重要養分。」

負責規劃此次行程的訓導組長柳佳吟則表示，戶外教學的安全與課程深度是我們最重視的。裡山塾提供了非常專業且完整的課程模組，讓學生能在安全的環境下，獲得最豐富的學習體驗，真正達到移地教學而非只是校外參觀的目的。