名醫點名「3種早餐」他不碰！恐提高「4種癌症」機率
生活中心／張予柔報導
早餐看似簡單，卻可能成為健康隱憂，日本癌症權威、帝京大學福岡醫療技術學部教授佐藤典宏直言，許多人每天習以為常的早餐內容，其實暗藏致癌風險，若長期攝取不當，恐增加罹患「癌王」胰臟癌，甚至大腸癌、肝癌與乳癌的機率。他坦言，自己多年來在早餐選擇上有明確原則，有3類食物「幾乎不碰」。
精緻碳水化合物容易讓血糖快速飆升，刺激身體導致分泌過量胰島素。（示意圖／民視新聞資料照）
根據日媒《週刊女性PRIME》報導，佐藤典宏指出，第一個需要特別留意的就是精緻碳水化合物，像是白吐司、白飯、麵條等常見主食，經高度加工後，容易讓血糖快速飆升，刺激身體導致分泌過量胰島素。長期下來會使細胞處於慢性發炎狀態，進而提高多種癌症的發生風險，包括胰臟癌、大腸癌、肝癌與乳癌。
加工肉中常含有亞硝酸鈉等食品添加物，早已被世界衛生組織列為一級致癌物。（示意圖／翻攝畫面）
第二個要特別留意的就是加工肉品，不少人早餐桌上少不了培根、火腿或香腸，但這些加工肉品同樣被專家點名。佐藤典宏說明，加工肉中常含有亞硝酸鈉等食品添加物，早已被世界衛生組織列為一級致癌物。他強調，並非吃一口就會得癌症，而是長期攝取量過高會明顯提高風險。研究顯示，每天若食用超過50克加工肉品，大腸癌風險就會增加約18%。
經常攝取鮮奶油或高脂乳製品的族群，癌症復發風險反而增加約60%。（示意圖／翻攝畫面）
最後一項常被忽略的，是高脂乳製品的攝取。佐藤引用一項針對約2000名大腸癌患者的研究指出，長期選擇低脂乳製品的人，其癌症復發風險降低約40%；相反地，經常攝取鮮奶油或高脂乳製品的族群，復發風險反而增加約60%。他建議，乳製品並非完全不能吃，但應留意過量攝取鮮奶油、高脂乳製品。
原文出處：早餐暗藏致癌危機？日名醫點名「3類食物」恐提高4種癌症風險！
更多民視新聞報導
救護車被逼讓道！小黃「狂按喇叭、辱罵」過程曝光網怒了
美大學教練遭爆約女模「1男激戰3女」！婚外情形象全毀
妹子嗆「直男一個比一個醜」！嘆台女「很可憐」掀網論戰
其他人也在看
湯圓熱量排行！第一名吃3顆＝1碗飯 營養師提醒4種人小心吃
冬至吃湯圓象徵圓滿、團圓，但一顆接著一顆小心身材也變圓！營養師高敏敏分享「湯圓熱量圖鑑」，其中第一名吃3顆熱量超過一碗飯，另外提醒4種人要適量攝取，以免脹氣、血糖飆升。(賴俊佑)
三立新聞網 setn.com ・ 19 小時前 ・ 發起對話
羽球年終賽》王齊麟／邱相榤連敗 無緣晉級
在杭州進行的世界羽聯（BWF）世界巡迴賽總決賽，我國男雙邱相榤和王齊麟，今天對上印尼的Sabar Karyaman Gutama和Reza Pahlavi Isfahani，結果以19比21、22比20、15比21敗陣，以三連敗收場，無緣4強。
TSNA ・ 1 天前 ・ 發起對話
加油族注意！下週油價又要大降 估降0.2或0.3元
加油族可以再等等!受到國際油價走跌影響，下週國內汽油、柴油價格有望調降0.2到0.3元。發油量最大的95汽油有機會每公升降至28元。國際油價因俄烏和平協議渴望有實質進展而下跌，中油累算至12月18日的調價指標7D3B週均價為60.47美元，較上週下跌2.08美元；本週新臺幣兌美元匯率為31.474元
自由時報 ・ 1 天前 ・ 發起對話
赴醫院探視北捷案傷者 賴清德：人多場所部署快打部隊
北捷隨機襲擊、殺人事件，截至上午統計共釀成4死11傷，傷者分別收治在台大等10間醫院。總統賴清德一早先前往台大醫院探視傷者，並表示政府要以此事為鑑，在公共場所與人流多的地方，除了加強警力部署，還要有快打部隊，及時保護民眾。
公視新聞網 ・ 23 小時前 ・ 3
台電撐腰AI算力爆發！宏于電機雙引擎啟動 營運將爆發22日登興櫃
台灣智慧電力系統領導廠商宏于電機（7869）將於12月22日登錄興櫃。受惠台電強韌電網計畫及全球AI算力爆發對電力設備的強勁需求，宏于電機2024 年全年營收突破 30.7 億元EPS9.97元，2025上半年營收達17.1億元，獲利EPS6.81元，較2024上半年成長創下歷史新高，近五年營收年複合成長率達21%，展現強勁的營運爆發力。
三立新聞網 setn.com ・ 1 天前 ・ 發起對話
血壓長期飆180！壯男多年吃藥無效 「這1治療方式」救回血管彈性
【健康醫療網／記者陳靖安報導】一名外表健康、無不良嗜好的壯年男性，因血壓長期飆破180 mmHg，伴隨劇烈頭痛與失眠，雖規律服藥與追蹤，但多年來始終無法有效控制血壓，而輾轉到臺中市立老人復健綜合醫院就醫。經心臟內科暨導管室主任鍾偉信醫師檢查後發現，他除了血壓失控，低密度膽固醇（LDL）異常偏高、冠狀動脈亦有明顯狹窄。 為避免血管進一步受損，團隊建議施行立體定位腎動脈交感神經消融術（RDN），並同步植入第三代鎂合金可吸收支架。治療後患者血壓即降，狹窄血管成功撐開，且未來支架吸收後，血管可恢復自然彈性。 改善頑固型高血壓 RDN+可吸收支架修復狹窄血管 在心血管中心安排精密檢查後，由鍾偉信、簡思齊、陳琦棟醫師施以立體定位腎動脈交感神經消融術改善頑固型高血壓，同時針對冠狀動脈病灶植入鎂合金可吸收支架。手術歷時約兩小時，過程順利。隔日患者即可下床活動，且在未服用降壓藥物的情況下，血壓已降至125~135/80~85 mmHg。另外，患者LDL高達200 mg/dL，屬心血管極高危險群，加上近期剛治療腎結石，醫師建議搭配目前最新一代降脂針劑治療，副作用低。 新型可吸收支架保留血管彈性 醫揭使用條
健康醫療網 ・ 1 天前 ・ 2
別再誤會雞蛋與海鮮！醫師點名：真正的高膽固醇食物是「它」
不少人為了控制自身血脂，會刻意避開高膽固醇的食物，例如海鮮、雞蛋等，但其實豬五花、牛肉等食物更容易導致膽固醇上升。醫師教民眾運用「升膽固醇指數」，破解飲食迷思，選對飲食上的蛋白質來源，才能幫助自己的身
健康2.0 ・ 2 天前 ・ 6
他得腎臟癌！靠「3招」排身體毒素 醫師認：不是奇蹟
營養功能醫學醫師劉博仁指出，「永遠化學物質（PFAS）」可能從防水防油餐具、刮傷的不沾鍋中攝取，長期累積讓肝腎受損。有位腎臟病患者體內PFAS數值偏高，在聽從建議減少PFAS源頭、調整飲食飲水、保護肝腎功能後，約過一年多，他體內PFAS數值有所下降。劉博仁認為，該患者的案例並不是「短期奇蹟」，而是長期累積下來的成果，排毒不會馬上見效，但可以慢慢下降。
三立新聞網 setn.com ・ 3 天前 ・ 2
白蘿蔔「1精華」全被丟了！專家嘆可惜：維生素A高2300倍
愛吃白蘿蔔的人注意！食安專家韋恩表示，大家買胡蘿蔔回家後，一般都是把葉子切掉，但其實蘿蔔葉子部分的營養素遠遠高於蘿蔔白色的部分，尤其是β-胡蘿蔔素硬是高了2000多倍，丟掉實在太可惜。
三立新聞網 setn.com ・ 1 小時前 ・ 1
疾管署證實「北捷傷者是愛滋感染者」 遭血液噴濺72小時內投藥
衛生福利部石崇良部長於今(20)日說明，昨(19)日臺北市隨機襲擊事件，據醫院及衛生局掌握，其中一名遭襲擊受傷之民眾為已通報並服藥穩定控制之HIV感染者，因該事件有其他可能因凶器或現場血液噴濺而遭受血液暴觸到傷口或黏膜之民眾，疾管署已成立此事件之暴露後諮詢和公費投藥專案，並與臺北市衛生局共同協助受影響民眾。
中天新聞網 ・ 21 小時前 ・ 17
紅豆湯僅排第7！公開15款甜湯熱量，這款竟是熱量殺手
雖然冬天還沒到，但由於最近氣溫轉涼，許多人都會喝來碗熱甜湯暖胃，雖然甜滋滋的味道讓人難以抗拒，但仍須小心喝太多可能會帶來甜蜜的負擔，裡面所加的精製糖，更是熱量殺手。高敏敏營養師將提供你市面上常見的15款甜湯熱量，並告訴你在購買甜湯前應該注意的事項，讓你吃的安心又健康。
幸福熟齡 ・ 19 小時前 ・ 1
跑步恐跑出大腸癌！醫示警「1類人」高風險 5致命原因曝
「跑步」是相當常見的運動項目，不少人更將其視為健康的象徵，甚至認為是預防癌症的黃金法則。然而，近期有研究指出，對於「極限耐力運動員」而言，長時間、高強度跑步，腸道的癌變風險可能反而越高。
三立新聞網 setn.com ・ 4 天前 ・ 8
腎友小心！醫示警「5超商食物」不要碰：恐昏死、肺水腫
腎臟病患者在飲食上需多小心。腎臟科醫師洪永祥表示，腎代謝功能受損，部分物質難以排出，堆在身體會引發病症，提醒要洗腎的腎友避吃，楊桃製品、高糖食物、高鉀食物、高磷食物、高鈉食物「進超商記住這五大類不要碰。」他解說楊桃製品，裡面的神經毒素無法透過腎臟代謝，恐引發抽搐、昏迷死亡；而高鈉可能引起血壓飆高、肺水腫。
三立新聞網 setn.com ・ 4 天前 ・ 3
女主管雙高 退休後大養生！每天吃菜「營養師卻搖頭」
銀髮族飲食要吃對！日前營養師劉怡里分享，有一位三高中了「高血壓、高血糖」的女主管，退休後決定養生，每天吃很多蔬菜，這樣看似健康，其實是讓身體的營養素失衡，攝取過多膳食纖維會影響其他養分的吸收，除了吃得夠，也要吃得對。
三立新聞網 setn.com ・ 13 小時前 ・ 1
吃麵比吃飯更傷腎？全台250萬慢性腎友注意：吃麵負擔是飯的3.5倍…這些健康食物也中標
台灣的慢性腎臟病盛行率約10.6%，估計有250萬人。換算每10人就有1人的腎功能是受損的，腎指數下降（這我指的是eGFR，估量值腎絲球過濾率）幾乎是不可逆，能做的就是不再讓腎指數往下掉。但你知道嗎？對慢性腎友來說，一樣是主食，「吃麵比吃飯更容易傷腎」……
幸福熟齡 ・ 1 天前 ・ 2
這5種水果升糖速度驚人！營養師曝第1名千萬別榨成汁
生活中心／杜子心報導台灣被譽為「水果王國」，一年四季幾乎都有盛產水果，也讓不少人養成天天吃水果的習慣。多數民眾普遍認為，水果富含維生素與纖維，是健康的代名詞，「多吃一點也沒關係」，甚至有人把水果當正餐在吃。不過，對此營養師李婉萍就提醒，其實有5種常見水果升糖速度特別快，若沒控制份量，對血糖影響不容小覷，尤其對糖友與想控制體重的人，更要特別留意。
民視健康長照網 ・ 1 天前 ・ 1
李亞萍自曝失智初期 營養師點名5大傷腦食物別再吃
生活中心／杜子心報導資深藝人余天的太太李亞萍，自從3年前年痛失愛女余苑綺後，幾乎消失在螢光幕前，日前她與媳婦柔柔一同上節目，透露自己近期開始出現失智症狀，不只常常忘東忘西，甚至看到熟人叫不出名字，目前正規律就醫、服藥治療。消息曝光後，引發外界關注，對此營養師高敏敏曾發文提醒「5大傷腦食物」盡量少吃。
民視健康長照網 ・ 1 天前 ・ 4
常常頭暈到底要看哪科？醫揭三大科別判斷法，一次不再跑錯門診
每個人都可能有過頭暈的時候，然而當頭暈成為一種症狀，三不五時就來提醒你「它」的存在，恐怕是身體內部發出警訊，不容小覷！那麼，頭暈該看哪一科？相關科別包括心臟內科、神經內科和耳鼻喉科。 歸納專家的意見，眩暈而沒有伴隨不平衡等神經症狀時，可以看耳鼻喉科；有不平衡感，要看神經內科；昏厥則應看心臟內科。但是，一旦遇到複雜或原因不明確的病例時，則需要三科會診，或者，也可以先看家醫科或一般內科，必要時再轉診。 姜先生長期頸部僵硬，某日因為頭暈時一陣天旋地轉，同時伴隨噁心、嘔吐，擔心自己是不是中風了？經家人送醫急診，檢查才知道是罹患一種症狀與中風相似的病，名叫眩暈症，所以，應該要看耳鼻喉科。 耳鼻喉科醫師劉博仁表示，確實有很多眩暈症患者，都和姜先生一樣，奔波在內科、神經內科、心臟內科、家醫科之間，做了許多檢查後，最後才被轉診到耳鼻喉科。 就其個人門診經驗，一節門診如果有100名患者，其中約有15個人都和眩暈有關。至於對「暈」的描述，更是包羅萬象，有頭暈、頭昏、眼花、暈眩、眩暈、昏倒、歐暗明（眼前發黑）等等。雖然對每個人來說，眩暈的感受是百百種，但從醫學上來定義，其實就是頭暈、眩暈、昏厥三種，而三種的
常春月刊 ・ 1 天前 ・ 1
番茄對睡眠既好也壞 專家：關鍵在吃的時間
備受喜愛的漢堡、義大利麵與披薩共同使用的食材就是番茄，也是全美最受歡迎的蔬果，平均每人每年食用約3磅之多，而且兼具風味與...
世界日報World Journal ・ 9 小時前 ・ 發起對話