吃到鋼絲喉嚨疑被割傷！男苦笑：至少他們有刷碗

林佑璇,林義邦張立陵

2025年10月11日週六下午5:42

一名男子日前在高雄左營一間宵夜餐廳用餐時，竟吃到鋼絲而導致喉嚨痛、胃痛，疑似是部分鋼絲被吞食造成割傷。事件發生在10日晚間9點多，當事人張先生與朋友在餐廳內用餐時發現鋼絲混入食物中。當事店家已坦承疏失，表示可能是清洗餐具過程中鋼絲刷脫落所致。高雄市衛生局將派員前往稽查，以確保食品安全。

這起意外事件中，張先生在用餐時發現食物中混入不小塊的鋼絲。他表示，吃完後喉嚨和胃部都感到疼痛，推測可能是被鋼絲刮傷或已吞下部分鋼絲。張先生向店家反映後，店家提出重做一份的解決方案。對此，張先生無奈地表示，這樣的情況讓人感到噁心，不過至少證明店家有在清洗餐具。

該餐廳的經營者解釋了鋼絲混入食物的可能原因。他表示，鋼絲可能是在刷洗餐具時勾到，由於鋼絲是銀色的，從直視角度不容易被發現。加上在烹煮過程中，熱漲冷縮可能導致鋼絲掉入食物中。

店家坦承疏失表示，可能是用鐵刷在清洗鐵盤時勾到，導致發生這起意外。（圖／TVBS）

一般餐飲業者在清洗鐵托盤等餐具時，會使用鋼絲刷清除頑強污垢。其他店家也指出，鋼絲刷使用久了會越洗越鬆，導致鋼絲容易脫落。特別是清洗鍋具類餐具時，縫隙容易勾到鐵絲，加上顏色相近，更容易被忽略。

值得注意的是，過去曾有消費者因不小心吃到鋼刷掉落的鐵絲而導致胃潰瘍的案例。這次事件再次提醒餐飲業者在清洗餐具時需特別注意，避免類似意外再次發生，確保顧客用餐安全。

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