冬至安心吃！新北抽驗湯圓、火鍋食材全數過關
新北市衛生局因應冬至將至，近日抽查湯圓等冬至應景食品與火鍋食材，共計62件食品，檢驗結果全數合格。
衛生局指出，為保障市民食品安全，針對轄內傳統市場、餐飲業、超市賣場等抽驗冬至應景食品及火鍋食材，包含冬至湯圓、甜湯食材、各式火鍋料（如餃類、丸類等）及新鮮蔬菜等，分別檢驗二氧化硫、防腐劑、順丁烯二酸及順丁烯二酸酐總量、著色劑、農藥殘留、硼酸及其鹽類、殺菌劑及亞硝酸鹽等，檢驗結果均符合規定。
衛生局提醒消費者，湯圓與各式火鍋料等加工食品應優先選擇完整包裝食品，並注意產品是否在效期內，選購農產品時應挑選當令蔬果，並優先選擇有產銷履歷標章的農產品，可提高食品安全。
另外購買冷凍食品，在購買後應按照外包裝標示保存方式盡速存放於冰箱內，確保食用前產品品質，烹煮時，也請務必澈底煮熟再食用，同時避免生熟食交叉污染，以降低食品中毒風險，衛生局亦將持續加強抽驗及查核，以維護市民食品衛生安全。
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