八方園百年三合院飄客家美食香 功夫料理奪客家星級美食推薦6星
〔記者周幸叡/台北報導〕走進位於桃園楊梅區的百年三合院景觀客家餐廳「八方園」,讓人眼睛一亮的,不只是優美庭園景觀、充滿古樸之美的三合院建築,還有借景埤塘綠意水色的特色咖啡廳……第2代老闆黃帥欽說,他希望結合客家老菜、老茶和咖啡,帶給大家一個有家的感覺的特色客家餐廳。在他的帶領及所有員工的努力下,八方園剛獲得今年桃園市政府客家事務局首次舉辦的「桃園客家星級美食推薦」名單中,最高、同時也是惟一一家獲得的6星肯定。
今年星級推薦由祕密客進行,邀請15位跨領域名人走訪桃園客家美食店家,品味各家料理後,每人推薦心目中最具亮點的5道菜色,經過推薦結果統計,最終共有46家店脫穎而出。其中,八方園百年三合院景觀客家餐廳以「黑金菜脯全雞」、「八方燜鴨」、「竹筒蝦盅」、「客家封菜」、「梅干扣肉」等5道料理,分別獲得6位名人強力推薦,榮獲6星餐廳肯定。其中,美食專家費奇認為黑金菜脯全雞以老菜脯搭配烏骨雞,湯底濃郁,是宴席上最有看頭的功夫菜;樂天女孩邱澄甯(小紫)盛讚竹筒蝦盅鮮甜彈牙、香氣四溢,以竹筒烹煮極具特色;美食達人高靜玉指出客家封菜入口即化、鹹香濃郁,是最令人懷念的經典風味;美食旅遊作家吳鳳形容梅干扣肉香軟入味,展現客家料理的經典靈魂;張秋永主廚與施俊守主廚則一致稱許八方燜鴨外表完整、肉質鮮嫩,火候掌控極具功力,為餐桌上最具記憶點的佳肴。
八方園營業30年來,受到許多企業家、藝人喜愛,此次獲得6星最高肯定,老闆黃帥欽開心之餘,也流露出對自家料理的自信,他表示,「黑金菜脯全雞」加入40年、20年及10年等3種年代的菜脯燉煮5小時,湯頭鮮美;「八方燜鴨」以麻油燉煮5小時,非常費工;燜煮蔬菜的「客家封菜」,外觀清新怡人,吃來也清淡爽口……當然,不只獲得推薦的菜色,其他像傳統客家小炒、燉牛肉、芋頭甜點「八方雀巢」等,也是店裡的好料。為了讓客人都能吃到這些料理,黃帥欽前幾年開始採用「合菜」方式出菜,從大圓桌的10人桌菜到小方桌的4人桌菜組合等,每種桌菜都可吃到八方園的拿手菜。健談又喜歡交朋友的黃帥欽,也歡迎大家前來品嘗客家菜、人手一杯園內咖啡流連百年三合院景觀,感受從美食到美景的客家迷人風味。
桃園市政府客家事務局局長范姜泰基今(16)日特別前往八方園,致贈客家星級美食推薦6星立牌與獎狀,肯定店家在客家傳統手路菜、風味創新與文化推廣的深厚實力。客家局表示,今年客家美食星級推薦活動,旨在協助民眾快速找到桃園在地值得一訪的美味店家,完整推薦名單可至「桃園客家旅行網」中的「桃園客家美食餐廳網 」「最新消息」查詢。
更多自由時報報導
麻吉大哥自10月中以來已被清算200次 總損失超過7.1億 戶頭只剩166萬元
「冬至」轉運回氣最佳時間點! 12生肖「2026好命」搶先機
逆轉!高虹安涉詐領助理費 高院改判貪污無罪、僅登載不實判6月
逃過一劫!外媒:川普關稅出現大漏洞 台灣42%商品沒課稅
其他人也在看

虹膜檢測可查知體質與病灶 早調理
古人聲稱「上醫醫未病」,指的是中醫的最高明醫術能診斷出還未發生的疾病而加以治癒,現代西醫又如何?精研各類醫術的開業醫師謝琇芳表示,西方醫學近年來在虹膜學的進展之下,一樣可達到「上醫醫未病」的水準。謝琇芳醫師表示,台灣已正式進入超高齡社會,需要人照顧的不健康餘命將近八年,這對病人及家屬都是沈重的經濟及精神上的負擔,是否有可能在疾病發生前提早知道,虹膜學給了我們肯定的答案。同時也是臺灣國際虹膜醫學會理事長的謝琇芳醫師指出,虹膜檢測可以看出一個人先天體質強弱,不同器官腺體對疾病的抵抗力及自我修復力,腸胃道的消化力及吸收力,心血管疾病的風險,排除毒素的能力,毒素累積的情況。尤其是近年發現腸道菌叢失衡跟失智、憂鬱症、帕金森氏症、睡眠障礙有關。虹膜學早已從眼虹膜的輻射溝知道腸道的毒素 ...
台灣新生報 ・ 1 天前 ・ 發起對話
全國首創!義守大學成立「Well-Being Center」 打造安心、安全全人校園
【記者 王苡蘋╱高雄 報導】義守大學自創校以來,一直將「安心、安全的學習學園」作為校務發展核心。面對高等教育環
台灣好報 ・ 1 天前 ・ 發起對話
看見最好的自己! 衛武營芭蕾舞劇計畫 歷經三年將迎最終章
南部中心/陳家祥、莊舒婷 高雄市報導音樂芭蕾劇場遇見胡桃鉗的女孩三部曲,即將於這周五到周日,在衛武營國家藝術文化中心登場,第三部曲以〝看見最好的自己〞為主題,不僅為三年的努力,拼上最關鍵的拼圖,也同步舉辦展覽,要讓大家不僅能欣賞演出,也能走進展場感受。
民視 ・ 3 小時前 ・ 發起對話
新北非營利幼園 聯合開幕
新北市公共化幼兒園再升級,昨(十六)日舉辦「一一四學年度非營利幼兒園聯合開幕典禮」,新開幕四園共設置三十二班、可收托八百七十六名幼兒。其中,新月非營利幼兒園改建後擴充至十八班、可收托四百名幼兒,規模躍居全國最大。新北市長侯友宜表示,新北推動公共化幼托始終以孩子的需求為核心,未來將持續以「優質、平價、就近」方向強化服務,讓家長在育兒路上得到更多支持。侯友宜市長表示,新北市致力讓每位孩子都能在安全、充滿幸福感的環境中成長。自一○八學年度起,新北已新增二百七十五班公共化幼兒園、收托五點六萬名幼兒,規模全國第一,並朝「八年增設三百班」目標持續邁進。至一一四學年度,新北非營利幼兒園總數達四十三園,可收托五千五百零八名幼兒,新增三千六百八十六個托育名額,有效緩解家長的托育需求。啟用典 ...
台灣新生報 ・ 23 小時前 ・ 發起對話
拚8年300班 新北再增4非營利幼兒園
新北市推動公共化幼兒園有成,16日舉行板橋新月、新店民安、捷運員工子女以及板橋永翠等4間非營利幼兒園聯合開幕,其中最大間的新月非營利幼兒園可收納400名幼童。新北市長侯友宜表示,新北市推動公共化幼兒園,以「8年增設300班」為目標,希望鼓勵年輕朋友多生,在這塊土地養育下一代。
中時新聞網 ・ 16 小時前 ・ 發起對話
搓湯圓慶冬至 人安基金會彰化平安站攜手泰和國小傳遞溫暖
【互傳媒/記者 林明佑/彰化 報導】冬至將至,為讓人安寒士服務由鄰近社區扎根,人安基金會彰化平安站今(16)日
互傳媒 ・ 21 小時前 ・ 發起對話
臺北廣播電臺表現亮眼! 《在青春的週記裡》再奪優質兒少節目「促進性別平等教育獎」
「台灣兒童及少年優質節目獎」已邁入第25屆,旨在鼓勵製作者創作兼具教育意義與觀賞價值的優質內容。今年再度獲獎的《在青春的週記裡》,由林偉華主持,節目內容聚焦於青少年心理健康議題,並以真實的青春故事為主軸:節目核心: 帶領聽眾理解青少年的情緒與處境,期望陪伴父母與大人們放下既定框架,站在孩子角度思考。教育意義: 鼓勵聽眾以同理取代責備、以傾聽陪伴孩子度過成長過程中的情緒風暴,因而再度獲頒「促進性別平等教育獎」。《諾布倫事務所》:輕鬆有趣提升法律素養除了優質節目獎,《諾布倫事務所》亦獲選為基金會特別設置的「推薦的兒少節目」,期望透過多元推廣,讓觀眾認識更多值得關注的兒少節目。節目主題: 由李穎珍主持,以「青少年日常會遇到的法律議題」為核心。趣味呈現: 節目名稱「諾布倫」取自英文“No Problem”的諧音,透過輕鬆、親切的方式介紹法律概念,致力於提升青少年法律素養,培養守法觀念,並學習保護自己。聽眾可至「聽臺北」網路電臺或瀏覽「臺北廣播電臺」臉書粉絲專頁,收聽本次獲獎節目,了解更多資訊。更多新聞推薦 ● 賴清德胡亂發明名詞、鬧國際笑話? 鄭麗文:在野無法獨裁,如同「男生不會生小孩」
台灣好新聞 ・ 20 小時前 ・ 發起對話
深圳:嚴防房企金融商品爆雷
中央經濟工作會議上周在北京召開,針對房地產工作,鎖定「積極穩妥化解重點領域風險」任務,意在嚴防房地產風險蔓延到其他金融領域。深圳市委金融辦15日召開全體大會,強調嚴控增量、妥處存量、嚴防「爆雷」,並加快出清重點房企涉及民眾理財產品風險,以維護金融秩序穩定。
工商時報 ・ 16 小時前 ・ 發起對話
移民署籲外籍旅客認明入國登記表正確網址(1) (圖)
內政部移民署表示,今年10月起台灣推行網路填寫入國登記表完全免費,旅客若自行搜尋,有誤觸詐騙網站可能性,應認明正確網址,到移民署官方網站填報,以免造成財產損失。
中央社 ・ 22 小時前 ・ 發起對話俄副外長稱俄烏衝突解方即將達成 但兩方面絕不妥協
(中央社莫斯科/倫敦15日綜合外電報導)俄羅斯外交部副部長雷雅布可夫今天接受美國廣播公司新聞網(ABC News)專訪時表示,他認為俄國與烏克蘭「即將」達成結束雙方衝突的外交解方。
中央社 ・ 22 小時前 ・ 1
114年全國語文競賽特優獲獎率六度奪冠 中市公開表揚
114年全國語文競賽圓滿落幕,臺中市派出168名競賽員參加個人賽,共榮獲82座特優,獲獎率全國居冠;另派10所學校參加團體賽「讀者劇場」,全數獲獎,成績耀眼。臺中市政府教育局舉辦頒獎典禮,教育局長蔣偉
國立教育廣播電台 ・ 14 小時前 ・ 發起對話
澳槍手曾赴菲!菲軍急呼:不應揣測 外界懷疑「伊斯蘭國」仍未被菲殲滅
澳洲雪梨邦迪海灘恐攻的父子檔槍手,曾於11月遠赴菲律賓南部的民答那峨島。菲國軍方趕緊出面澄清,強調並無證據證明兩人此行與恐攻相關。民答那峨島長年飽受伊斯蘭叛亂所苦,8年前的馬拉韋(Marawi)圍城戰,更讓整座城淪為廢墟,儘管軍方宣稱戰勝了恐怖主義,但當年許多真相仍未浮出水面。
三立新聞網 setn.com ・ 1 天前 ・ 發起對話
影/考季將至求好運 彰化開化寺「臨試抱佛腳」為考生祈福
【互傳媒/記者 林明佑/彰化 報導】鑑於國內各項重要考試又將接踵而來,彰化市已有300多年歷史的開化寺,為了替
互傳媒 ・ 23 小時前 ・ 發起對話
高球》台哥大公開賽獎金加碼1千萬創新高 徐薇淩、曾雅妮領銜捍衛主場
台灣大哥大與台灣女子職業高球協會(TLPGA)共同主辦台巡賽年終封關大賽「台灣大哥大女子公開賽」明天登場,本次與南韓女子職業高球巡迴賽(KLPGA)完成共同認證,成為唯一台韓雙巡共證的賽事,從區域賽升級成國際比賽,世界積分同步提升 ,且總獎金加碼至1000萬元,創歷史新高,吸引來自包括台灣、南韓、泰
自由時報 ・ 1 天前 ・ 2
世界茶葉大賽「精品茶指標」 台灣囊括54獎項表現亮眼
南投縣 / 綜合報導 由法國主辦的世界茶葉大賽,每年都會有來自各國的茶葉精品,來到這裡一較高下,得獎也等於取得了精品茶界的頂級指標,台灣代表團在300多件參賽品中,拿下54個獎項,在18個參賽國當中表現亮眼,而這次贏得特別風味獎的梨山茶,堪稱台灣高山茶代表。每年來自世界各國的精品茶,都會在世界茶葉大賽中,角逐茶葉界的王冠,而世界茶葉大會,是由法國農產品促進協會舉行,堪稱精品茶界國際頂級指標賽,今年有來自台美日韓等18個國家,超過300件茶品參賽,而台灣囊括了其中54個獎項,成績亮眼,而能夠在這場比賽中拿下獎項的業者,也會在茶葉市場上知名度大增。得獎梨山茶業者謝忠霖說:「我覺得當然(訂單暴增)一定會有啦,還是會有,對,尤其在國內,訂單本來就滿多的。」茶葉業者楊小姐說:「他們能夠出去參加比賽的話,是相對的不簡單。」今年,梨山茶在大賽中獲得特別風味獎,而梨山茶和阿里山茶,更是台灣高山茶代表。茶葉業者謝沛倫說:「(梨山茶)大部分茶區都高於(海拔)1800公尺,最高可以達到2700公尺。」究竟兩種高山茶,有什麼不同?泡開前可以看到,梨山茶的顆粒翠綠,阿里山茶偏黃;泡開後梨山茶的茶湯金黃透明,阿里山茶顏色較深;梨山茶喝起來口感溫潤回甘,阿里山茶則是馬上回甘;另外,梨山茶葉片較肥厚,可以沖泡多次;在價格上,也比阿里山茶,貴了兩倍多。記者VS.民眾說:「(人家說梨山茶是台灣最貴,妳覺得它有這個價值嗎),有喔,有喔,很香。」台灣高山茶由於地勢高、生長慢,茶葉裡含有更多礦物質,蘊含大地生氣,喝起來還有果香和花香,在世界比賽獲得國外評審青睞,大放異彩。 原始連結
華視影音 ・ 1 天前 ・ 發起對話崇實高工訪大葉 體驗機器人實作
崇實高工電機空調科師生參訪大葉大學電機工程學系,系上特別安排了機器人實作挑戰與特色實驗室導覽等多元活動,讓學生透過「做中學」探索未來職涯。大葉大學電機工程學系規劃了「未來工廠的自動搬運車︱機器人實作挑戰」,帶領學生從零件拼裝、結構設計到感測與控制,透過LEGO組件親手打造自動搬運車,讓學生體驗跨領域整合的能力需求。電機系主任林聖義昨(十六)日表示,目前國內電機及高科技產業對專業人才需求旺盛,大葉大學電機系透過專業分組與強化實務課程,建置多項專業實作場域,培育具備即戰力的工程人才。系上積極整合教學資源,規劃多元體驗活動,歡迎崇實高工師生到校參訪,期盼透過動手做的學習模式,激發高中職學生對電機領域的興趣,進而投入相關產業,為台灣科技的發展注入新力量。崇實高工主任張銘鑫表示,感 ...
台灣新生報 ・ 23 小時前 ・ 發起對話
台鋼雄鷹幹大事!合約總值近2200萬續留「大哥」魔鷹「做伙拚」
體育中心/綜合報導台鋼雄鷹在2026年即將展開隊史第3年一軍賽季,備戰全新球季全力補強戰力,除了簽下自由球員黃子鵬,之後再與賴智垣、劉時豪達成加盟共識,洋將布局同步啟動,首先由「大哥」魔鷹打頭陣,球團今(16)日宣布與魔鷹完成續約,包含激勵獎金以及安家津貼等,2026球季合約總值69.5萬美元(約2189萬新台幣)。
FTV Sports ・ 1 天前 ・ 2