冬季神菜怎麼分？煮鹹湯圓要選「它」
[NOWnews今日新聞] 冬季限定蔬菜「茼蒿」登場，台灣常見的茼蒿主要分為「大葉茼蒿」和「小葉茼蒿」兩種，農糧署分享，大葉茼蒿適合用來煮湯、加入鹹湯圓等，被俗稱山茼蒿的「小葉茼蒿」則因為香氣濃郁，適合熱炒、煎蛋或涼拌。
農糧署表示，臺灣常見的茼蒿主要可分為「大葉茼蒿」和「小葉茼蒿」兩類，大葉茼蒿又名圓葉茼蒿，葉厚寬大、嫩枝粗短且纖維較少，氣味較為溫和，適合用來煮湯、煮麵、煮火鍋或加入鹹湯圓，為料理增添色澤、提升口感。
至於又名山茼蒿的小葉茼蒿也被稱為細葉茼蒿，農糧署說明，小葉茼蒿葉呈狹薄鋸齒狀，嫩莖細長、纖維較粗，香氣更為濃郁，適合用來熱炒、煎蛋或涼拌，為料理更添香氣。
農糧署也提醒，挑選茼蒿時，可選擇具有產銷履歷或有機驗證的產品，沖洗時用流動清水輕輕沖洗，浸泡約10分鐘後，再次沖洗即可。
更多 NOWnews 今日新聞 報導
韓國老字號牛腸火鍋名店登台 年底插旗信義區ATT明年攻台中
青江菜又苦又澀好難吃？簡單3步驟秒變佳餚
居家清潔百億商機！職缺年增12% 業者端「有薪福利假」求才
其他人也在看
台南全美老戲院《河鰻》11/29一夜限定 顏振發全新手繪海報亮相
台南全美戲院陪伴城市走過70年光影歲月，也是國際大導演李安少年時期電影夢的起點。老戲院門口立著李安的人形牌，像一道精神守護，提醒每個走進戲院的人：這裡承載著夢想與記憶。11月，全美迎來影迷矚目的文化時刻。金馬4項大獎作品《大濛》將於明（27）日全台同步上映，藝術電影《河鰻》則在29日推出「一夜限定復
自由時報 ・ 1 天前
享受親子食光！牛肉豆腐煲
鑄鐵鍋「牛肉豆腐煲」不辣也很美味！！ 轉涼的天氣來份暖呼呼「牛肉豆腐煲」不辣口味小孩也能一起享用喔！！ 食材 蔥末, 少許 牛肉片及嫩豆腐, 適量 醬油, 2大匙 高湯, 200...
iCook愛料理 ・ 1 天前
天冷茼蒿最甜！菜販揭4大挑選秘訣「這些NG外觀」千萬別買
入冬後，市場陸續出現季節限定蔬菜，其中「茼蒿」最受瞩目。攤商表示，今年剛上市的茼蒿鮮嫩度高，一斤雖開價80元以上，但買半斤，就能煮一鍋火鍋或炒出滿滿一盤，是冬天最受歡迎的配菜之一。
聯合新聞網 ・ 1 天前
和陳漢典新婚後再爆喜訊！Lulu嗨喊：台中的女兒回來了
郭子乾、樊光耀、「Lulu」黃路梓茵、陳漢典、郁方、杜詩梅等人主演的喜劇《半里長城》，今宣布在台中國家歌劇院加演一場。這部作品闊別舞台13年，對許多資深劇迷而言，不只是喜劇回歸，更是一份延續創作精神的回應，曾深具影響力的「風屏劇團三部曲」在觀眾心中依舊有不可取代的地位。
自由時報 ・ 1 天前
營養美味、口感豐富！南瓜高麗菜肉絲粥
南瓜高麗菜肉絲粥 我們家裡有人很愛吃粥，有了鑄鐵鍋之後，這是第一次用它煮粥，我覺得蠻好用的，煮出來的口感不錯，最近南瓜盛產，好吃又新鮮，可以很豪邁的加入大量南瓜，煮成黃澄澄的南瓜粥。 食材 ...
iCook愛料理 ・ 6 小時前
台灣花卉推介會開幕 展出1500餘品種 (圖)
「2025台灣花卉推介會」27日上午在台北花博公園爭艷館開幕，主辦單位農業部農糧署表示，這次展出1500餘花卉品種，首日邀花卉相關業者憑名片換取專業參觀證入場，28日至30日全面免費開放民眾參觀，共享花卉盛事。
中央社 ・ 1 天前
遠雄悅來大飯店聯手名廚 年末迎來國際美食
[NOWnews今日新聞]花蓮遠雄悅來大飯店，即將在年末舉辦「法式星光・舌尖旅行」，邀請法國米其林主廚LoïcLeBail客座，橫跨9500公里，帶著優雅的海洋浪漫，與遠雄悅來大飯店國宴主廚蔡坤城，聯...
今日新聞NOWNEWS ・ 19 小時前
屏東新豐碾米工廠與日方進口商簽備忘錄 (圖)
屏東縣新豐碾米工廠第3代林軒頡（左1）與日本進口商農研株式会社社長宮辻豐（左2）27日在農業部農糧署南區分署見證下，於碾米工廠簽署合作備忘錄。
中央社 ・ 19 小時前
屏東9獵人殺台灣黑熊！機車3貼運屍惡搞「畫面超駭人」無罪理由曝
社會中心／綜合報導屏東霧台鄉過去流出一段誇張影片，兩名男子騎著機車、懷裡抱著一頭黑熊屍體「三貼」上路，還邊笑邊錄影，畫面曝光後掀起輿論譁然。檢警介入追查，才揭出背後更駭人的真相，這群人疑似持獵槍連續獵殺四隻台灣黑熊，並剖腹取出內臟方便搬運。經調查共九人涉案，除黑熊外，還有台灣水鹿與野山羊也遭獵殺。稍早判決理由出爐指出，獵人因「1原因」，判無罪。
民視 ・ 1 天前
年度必看！2025臺灣花卉推介會開展 直擊「花之未來」1,500餘種！
國內花卉界年度盛事—「2025臺灣花卉推介會」於11月27日至30日在臺北花博公園爭艷館盛大登場！今年以「花之未來—從育種到生活的無限可能」為主題，農糧署攜手產、官、學、研各界，展出超過1,500餘種花卉品種，包括各式切花、盆花、蘭花等年度新品。現場規劃六大主題區，全面「開箱」國產花卉的最新育種亮點與生活美學應用，並提供五感互動體驗，全方位展現強大的臺灣花卉創新能量，同時為育種者、種苗商及貿易商打造專業交流平臺。農糧署表示，「臺灣花卉推介會」自2021年開辦以來，已成為國內最具指標性的國產花卉專業展。為提升國產花卉新品種的能見度、促進產業鏈交流，活動結合產、官、學、研力量，展覽規模逐步擴大。近年來，推介會已從最初的品種展示，擴展至以「生活×育種×應用」為核心的全方位展覽， ...
台灣新生報 ・ 21 小時前
變冷關節僵硬！醫示警「7類人」退化高風險
[NOWnews今日新聞]天氣開始轉涼，早上起床時膝蓋有點卡卡的、緊緊的，下床踩到地板的第一步突然有「軟腳」的感覺。中醫師提到，超過65歲以上的年長者、進入更年期或是骨質疏鬆、長時間久坐者等7類人要留...
今日新聞NOWNEWS ・ 22 小時前
馬英九喊準戰爭狀態！綠神比喻「買滅火器是準火災狀態」：你要放火？
總統賴清德提到北京當局「以2027年完成武統台灣為目標」，並宣布將推出1.25兆國防特別預算。前總統馬英九今（27）日稱，總統已經形同宣布台灣進入「準戰爭狀態」，同時將國人劃分為「中國台灣」與「民主台灣」。民進立院團幹事長鍾佳濱回嗆，家裡買新滅火器，有人說進入「準火災狀態」，「難道你要放火？」
三立新聞網 setn.com ・ 22 小時前
陳俊宇偕立法院交委會實地考察 關切宜蘭多處重大工程進度
CNEWS匯流新聞網記者黃泰宇／宜蘭報導 立法委員陳俊宇今（27）日與立法院交通委員會委員，一起進行宜蘭縣各項交通與觀光建設的實地考察。陳俊宇指出，這些都是他從上任後就全力推動、積極爭取的重要工程，也藉這次機會向中央再次追蹤最新進度，他也承諾未來會持續監督各項宜蘭重大工程，逐步落實。 陳俊宇表示，永鎮是壯圍欣賞「龜山朝日」的絕佳景點，為提升觀光品質，也讓在地...
匯流新聞網 ・ 22 小時前
2025臺灣花卉推介會 展現花卉生活美學應用
記者古可絜／臺北報導 國內花卉界年度盛事「2025臺灣花卉推介會」於今（27）日起至11月30日在臺北花博公園爭艷館登場，今年以「花之未來－從育種到生活的無限
青年日報 ・ 1 天前
「鱸此大器—114年國產鱸魚多元化行銷推廣計畫」 梓官漁會打造國產鱸魚新價值鏈
【互傳媒／記者 范家豪／梓官 報導】 當魚從河、海或池、塭進入市場、再進入千家萬戶的餐桌，一條魚的意義，不只是
互傳媒 ・ 22 小時前陸配入籍「六改四」恐加速拖垮健保財政？ 石崇良：需審慎思考
國民醞釀修法陸配入籍「六改四」，外界質疑放寬後恐加速陸配高齡家屬依親加保健保，恐拖垮健保財政；衛福部長石崇良今（28）日表示，相關規定非由《健保法》制定，但高齡者直接入籍到台灣使用健保，從公平正義的角度來看，確實需要審慎的思考。
中時新聞網 ・ 2 小時前買高麗菜別只看外觀 專家揭挑選3要素：保證甜又脆
高麗菜一直是台灣餐桌上的常見蔬菜，但品種繁多、產地與價格差異大，一名網友好奇該怎麼挑最好吃？台北農產運銷公司提醒，挑菜時可先觀察外觀、觸摸葉片柔軟度、檢視葉脈細緻度，另也依據重量及顏色做判斷，重量以大小適中，1200公克左右為宜，顏色則要選外葉翠綠，底部白皙，熟度適中最佳。
中時新聞網 ・ 1 天前