優寶購物《ubao.Tw》特貨品商城,黑貓宅配,取貨付款,營養美味、口感豐富!南瓜高麗菜肉絲粥
iCook愛料理

營養美味、口感豐富!南瓜高麗菜肉絲粥

小星星

南瓜高麗菜肉絲粥

我們家裡有人很愛吃粥,有了鑄鐵鍋之後,這是第一次用它煮粥,我覺得蠻好用的,煮出來的口感不錯,最近南瓜盛產,好吃又新鮮,可以很豪邁的加入大量南瓜,煮成黃澄澄的南瓜粥。

食材

  • 南瓜, 430g

  • 豬肉絲, 120g

  • 高麗菜, 360g

  • 水, 1500C.C.

  • 白飯, 4碗

 

料理步驟


步驟 1:我先用電子鍋把白飯煮好,然後把飯和開水一起放入鑄鐵鍋,開中火,一邊煮一邊攪拌,它會看起來愈來愈稠。


步驟 2:南瓜不去皮,切塊去籽洗乾淨後就可以用了,煮滾後把南瓜放進去,改為小火,一邊煮一邊慢慢攪拌。

廣告


步驟 3:煮到南瓜感覺有點變軟後,就把高麗菜片放入。


步驟 4:慢慢的把高麗菜壓進去米湯裡煮。


步驟 5:高麗菜會出水變軟,這時就很容易攪拌了。


步驟 6:接著把豬肉絲放進去。


步驟 7:豬肉一定要煮到完全熟透才能吃,煮好豬肉後,這時的粥也差不多完成了,喜歡湯汁少一點的話就多煮一些時間收汁,最後加入適量鹽巴調整成自己喜歡的鹹度,也可以加點白胡椒哦。


步驟 8:加點蔥花一起吃,顏色看起來很漂亮,健康又美味。


步驟 9:鍋子裡沒有太多的殘留鍋巴或是焦底,真的是很棒,鑄鐵鍋不可以用金屬湯匙去刮,最好用木匙或是竹匙,以免在攪拌的過程中刮傷鍋子,用耐熱刮刀也可以。

 

小撇步
*南瓜皮很營養,洗乾淨就直接下鍋,不喜歡的話可以去皮。
*煮粥過程需經常攪動,以免焦底。

 

若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!

完整食譜這邊看:營養美味、口感豐富!南瓜高麗菜肉絲粥

台灣最大料理生活平台 iCook 愛料理,給你滿滿料理靈感!立即加入 iCook LINE 官方帳號

其他人也在看

滑嫩蒸蛋3祕訣!加板豆腐、筍絲、香菇筍一起煮補蛋白質、少膽固醇

滑嫩蒸蛋3祕訣!加板豆腐、筍絲、香菇筍一起煮補蛋白質、少膽固醇

夏天食慾不佳?不妨簡單做個蒸蛋好吃又營養!營養師吳映澄分享滑嫩蒸蛋作法,更推薦加入板豆腐、香菇、竹筍等食材,補充優質蛋白質、鈣質,減少膽固醇攝取。 滑嫩蒸蛋3大關鍵 吳映澄指出,蒸蛋除了是料理

健康2.0 ・ 14 小時前
少油減糖也美味!可可戚風蛋糕

少油減糖也美味!可可戚風蛋糕

可可戚風蛋糕【影片】 這次推出影片版的可可戚風蛋糕,內文冗長還請細心詳讀~😆材料上已少油減糖,不建議再修改喔! 食材 6吋「非不沾」活動圓模, 1個 蛋黃糊 蛋黃(大型蛋), ...

iCook愛料理 ・ 1 天前
羅志祥遭指是孩子生父!經紀人不忍曬DNA報告:謠言止於智者

羅志祥遭指是孩子生父!經紀人不忍曬DNA報告:謠言止於智者

羅志祥遭指是孩子生父!經紀人不忍曬DNA報告:謠言止於智者

EBC東森娛樂 ・ 3 天前
「貓的報恩」真實版!野貓軍團巡邏中市派出所「抓蛇」獵捕畫面曝

「貓的報恩」真實版!野貓軍團巡邏中市派出所「抓蛇」獵捕畫面曝

台中市和平區大棟派出所,因地處山區,野生動物蛇類經常來躲藏下蛋,「蛇害」問題讓員警深受困擾。由於派出所附近常有小野貓出沒,員警偶爾餵食後,小貓們就常在派出所周遭幫忙抓蛇,偶爾還會捉來獵物老鼠跟員警「分享」或交換飼料,讓員警對「貓的報恩」嘖嘖稱奇。

三立新聞網 setn.com ・ 1 天前
雲林蕉出健康蔬果好活力    國一西螺服務區行銷送鮮

雲林蕉出健康蔬果好活力    國一西螺服務區行銷送鮮

(觀傳媒雲林新聞)【記者簡勇鵬/雲林報導】雲林縣政府今(29)日在國一西螺服務區南站,舉辦「雲林蕉出健康力、當 […]

觀傳媒 ・ 3 小時前
遭傳是孩子生父!羅志祥驗DNA 經紀人小霜曝親子鑑定報告

遭傳是孩子生父!羅志祥驗DNA 經紀人小霜曝親子鑑定報告

「小豬」羅志祥與陪伴他20多年的經紀人小霜關係交好,他也對小霜的一雙兒女視如己出。未料網路上卻屢傳不實消息,影射他與小霜孩子之間的關係,對此,小霜今天曬出兒女與小豬的親子鑑定報告,顯示「親子關係機率為0%」,受訪也做出回應。小豬所屬經紀公司前陣子才發出聲明:「網路上大量傳播關於本公司旗下藝人羅志祥先

自由時報 ・ 3 天前

12架次共機越中線赴西太平洋遠海長航 國軍嚴密掌握

(中央社記者吳書緯台北29日電)連續2日在台灣周邊海空域大量活動擾台,國防部表示,自今天上午7時40分起,陸續偵獲各型軍機12架次出海活動,逾越中線及其延伸線,進入台灣南部及東南空域,赴西太平洋從事「遠海長航」訓練,國軍嚴密掌握,適切應處。

中央社 ・ 11 小時前
盧秀燕深入大雪山關懷農民 傾聽和平地區發展心聲

盧秀燕深入大雪山關懷農民 傾聽和平地區發展心聲

【互傳媒/記者 張學宜/台中 報導】台中市長盧秀燕特別重視和平地區的農產業發展,於昨(27)日前往大雪山關懷農

互傳媒 ・ 1 天前
一分鐘報天氣 / 週六 (11/29) 持續受東北季風影響,氣溫偏涼,北部東部局部雨,中南部雲量多

一分鐘報天氣 / 週六 (11/29) 持續受東北季風影響,氣溫偏涼,北部東部局部雨,中南部雲量多

明天天氣如何? 週末假期(29-30日)北邊的大陸高壓東移出海,台灣附近風向轉為高壓迴流帶來的偏東風為主,同時南海的天琴颱風外圍北飄的中高層雲系也向東離開,轉為是較乾的空氣移入,整體天氣轉趨穩定,各地大致都是晴到多雲,沒有明顯降雨的機會,最快可能要等到週日(30日)晚間以後,西邊又有中高層雲系東移,各地雲量才會再度增多起來,因此週末這兩天可說是相當適合出遊的天氣型態,可以好好把握。雲量明顯減少、陽光露臉之後,各地白天高溫也會有比較明顯的回升,北部、東半部白天高溫會逐漸回升到26-28度,中部、南部高溫也會逐漸回到28-30度,但是夜晚清晨溫度仍可能較偏低,中北部、東北部空曠地區仍可能出現13-15度低溫,尤其是輻射冷卻作用比較明顯的地方,日夜溫差變化大,早出晚歸要多加留意。 下週一(1日)台灣附近仍是比較偏東風的環境,中高層有雲系自西邊移入,因此各地雲量較多,東半部地區以及各地山區有些零星降雨的機會,不過真正有比較明顯的天氣變化要等到下週二(2日)北邊下一波東北季風再度增強南下,配合中高層雲系通過,迎風面地區的降雨將會增多,轉為陰天有短暫陣雨天氣,其他地方則是多雲或陰的天氣型態,這波東北季風可能要一直影響到下週四(4日),要等到下週五(5日)才會趨緩。短時間內來看,一直到12月上旬影響台灣的冷空氣似乎都還是東北季風等級,暫時還沒有看到大陸冷氣團或以上等級冷空氣要南下的預報。 至於目前在南海的天琴颱風未來預估仍將緩慢向越南沿海靠近,但是速度非常慢,加上大氣環境條件不佳,強度將逐漸減弱,可能在侵襲越南沿岸之前就會逐漸減弱消散。到了下週則是在菲律賓以東可能會有另外的熱帶擾動發展,並且再度趨向菲律賓附近,即使已經要進入12月,但是南邊的熱帶擾動仍然有繼續活躍的情況,對台灣來說已經不太可能構成威脅,不過是否又會有機會帶來雲量以及水氣仍是值得持續觀察。 以上氣象由天氣風險 / 吳聖宇 提供

Yahoo奇摩新聞(報氣象) ・ 1 天前
林世賢提出教育與運動分立政策

林世賢提出教育與運動分立政策

【記者 廖美雅/彰化 報導】彰化縣長擬參選人林世賢昨(28)日出席由彰化市公所主辦的第62屆「彰化大佛金像獎」

台灣好報 ・ 9 小時前
國防部擬增修國軍加給 納戰鬥部隊、未列志願役3萬

國防部擬增修國軍加給 納戰鬥部隊、未列志願役3萬

陸海空三軍主戰部隊「編現比」大多低於8成,恐影響國軍戰力,引發國人關切國軍薪資待遇。國防部下週一(1日)將進行專案報告,針對薪資規劃部分,研擬增修加給,但在野先前修法將志願役加給增加到3萬元,並沒有納入這次待遇調整,引發熱議。

公視新聞網 ・ 9 小時前
機艦連2天大舉擾台 轟-6等12共機伴共艦「遠海長航」

機艦連2天大舉擾台 轟-6等12共機伴共艦「遠海長航」

國防部今天(11/29)表示,自上午07時40分起,陸續偵獲殲-16、轟-6、空警-500等各型主、輔戰機計12架次出海活動,逾越中線及其延伸線,進入我南部及東南空域,赴西太平洋從事「遠海長航」訓練。這也是繼昨天發動所謂「聯合戰備警巡」侵擾台海周邊之後,再度大動作出動機艦越過台海中線,並跨越第一島鏈到西太平洋演訓。

太報 ・ 9 小時前
上山巡視獵場!七旬獵人徹夜未歸 警消尋獲已成冰冷遺體

上山巡視獵場!七旬獵人徹夜未歸 警消尋獲已成冰冷遺體

桃園市1名70歲呂姓獵人,26日獨自前往待矢負山區巡視獵場,卻遲未返家休息,呂男家屬急忙報案,27日上午7時30分,警消帶著當地獵人一同搜山,眾人歷經7小時挺進搜救後,終於在懸崖邊坡發現氣絕多時的呂男,警消防人員出動31名人力,合力將呂男遺體搬運下山。

三立新聞網 setn.com ・ 1 天前
一人減脂餐/零負擔「椒麻雞」鮮麻過癮!黃瓜絲吸飽湯汁秒殺水煮餐

一人減脂餐/零負擔「椒麻雞」鮮麻過癮!黃瓜絲吸飽湯汁秒殺水煮餐

想兼顧減脂與美味,這道「椒麻雞」是不少人推崇的選擇。雞腿肉鮮嫩、搭配小黃瓜絲清爽解膩,再加上麻香醬汁,吃起來過癮卻不厚重,飽足感十足。

姊妹淘 ・ 1 小時前
冬盟》震撼!差點無安打比賽 中職遭韓職完封寫慘紀錄

冬盟》震撼!差點無安打比賽 中職遭韓職完封寫慘紀錄

亞洲冬季棒球聯盟台灣山林隊今天前7局無安打,即便8局下靠許賀捷的代打安打,逃過冬盟史上第一場無安打比賽,最終仍以0:4遭完封,韓職聯隊靠鄭㥥寯完封勝為冬盟最終戰寫下完美句點。韓職聯隊推派鄭㥥寯扛下先發投手,他前一場就以7局無失分完全宰制台灣山林隊,今再對戰前7局無安打,8局下對許賀捷第4顆被敲出中間

自由時報 ・ 2 小時前
許瑋甯邱澤「等4年婚宴」!半個演藝圈到齊 賓客名單曝光全網跪了

許瑋甯邱澤「等4年婚宴」!半個演藝圈到齊 賓客名單曝光全網跪了

藝人許瑋甯與邱澤結婚即將滿 4 年,今年 7 月迎來寶貝兒子,今(28)晚終於在台北文華東方酒店補辦婚宴,首波嘉賓名單一曝光,星光程度堪稱半個演藝圈都到齊。記者林汝珊

三立新聞網 setn.com ・ 1 天前

余文樂衰遭炎上急刪文!曬重機照挨批不理香港大火

44歲香港男星余文樂2017年和台灣皮帶千金王棠云結婚,陸續生下一子一女後,余文樂也隨家人在台灣定居,日前余文樂在社群網站發文,分享「男人的浪漫」,並配上他騎重機的照片,沒想到引來網友批評他毫不關心香港大埔火災,余文樂隨即刪文,再轉發相關資訊平息爭議。

中時新聞網 ・ 13 小時前
週末飆30度!冷空氣再襲時間曝 台灣躲不過「冬季風暴」

週末飆30度!冷空氣再襲時間曝 台灣躲不過「冬季風暴」

週末飆30度!冷空氣再襲時間曝 台灣躲不過「冬季風暴」

EBC東森新聞 ・ 1 天前
好天氣沒了!明起濕冷到下週五 低溫下探14度

好天氣沒了!明起濕冷到下週五 低溫下探14度

好天氣沒了!明起濕冷到下週五 低溫下探14度

EBC東森新聞 ・ 3 小時前
昔籌600萬手術費替愛妻換肝「2天前離世了」 男星悲慟證實

昔籌600萬手術費替愛妻換肝「2天前離世了」 男星悲慟證實

憑藉古裝劇《少年英雄之洪文定》港星海俊傑,日前透過社群向外界求助約150萬港幣(約台幣604萬)的手術費,來幫助她的妻子莫家慈換肝,結果27日傳出愛妻不敵病魔離世。事隔今日,海俊傑也證實其噩耗,悲慟寫下「願我至愛的太太安息,希望所有愛她的人,心中留著她溫暖的笑容。」

中時新聞網 ・ 2 小時前
ubao msn snddm index pchome yahoo rakuten mypaper meadowduck bidyahoo youbao zxmzxm asda bnvcg cvbfg dfscv mmhjk xxddc yybgb zznbn ccubao uaitu acv GXCV ET GDG YH FG BCVB FJFH CBRE CBC GDG ET54 WRWR RWER WREW WRWER RWER SDG EW SF DSFSF fbbs ubao fhd dfg ewr dg df ewwr ewwr et ruyut utut dfg fgd gdfgt etg dfgt dfgd ert4 gd fgg wr 235 wer3 we vsdf sdf gdf ert xcv sdf rwer hfd dfg cvb rwf afb dfh jgh bmn lgh rty gfds cxv xcv xcs vdas fdf fgd cv sdf tert sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf shasha9178 shasha9178 shasha9178 shasha9178 shasha9178 liflif2 liflif2 liflif2 liflif2 liflif2 liblib3 liblib3 liblib3 liblib3 liblib3 zhazha444 zhazha444 zhazha444 zhazha444 zhazha444 dende5 dende denden denden2 denden21 fenfen9 fenf619 fen619 fenfe9 fe619 sdf sdf sdf sdf sdf zhazh90 zhazh0 zhaa50 zha90 zh590 zho zhoz zhozh zhozho zhozho2 lislis lls95 lili95 lils5 liss9 sdf0ty987 sdft876 sdft9876 sdf09876 sd0t9876 sdf0ty98 sdf0976 sdf0ty986 sdf0ty96 sdf0t76 sdf0876 df0ty98 sf0t876 sd0ty76 sdy76 sdf76 sdf0t76 sdf0ty9 sdf0ty98 sdf0ty987 sdf0ty98 sdf6676 sdf876 sd876 sd876 sdf6 sdf6 sdf9876 sdf0t sdf06 sdf0ty9776 sdf0ty9776 sdf0ty76 sdf8876 sdf0t sd6 sdf06 s688876 sd688 sdf86