中秋聚餐推薦！湊湊火鍋珍稀海鮮搭雙果香湯底，乾杯4大品牌燒肉盛宴開吃！

秋意漸濃，中秋團圓的腳步將至，湊湊火鍋以「金秋御宴」為題，推出多款秋日新品，將宮廷御饌的華美意象化作餐桌盛景，透過講究的湯底與珍饈食材，為團聚時光增添一份儀式感與溫暖。

為慶祝品牌登台滿週年，湊湊同步推出「鱻味系列」海鮮拼盤，包括被譽為石斑界「愛馬仕」的東星斑、極鮮龍虎斑、深海十頭大鮑魚與現撈活蝦等珍稀食材，口感細膩鮮甜，將秋日果韻與海陸精華完美結合，化為團聚餐桌的高光時刻。

今年主打的「珍品雙鍋」以果香入湯，帶來全新味覺體驗。其一「柚香白玉味噌秋宴鍋」以日本信州味噌為基底，加入新鮮柚皮與文蛤，湯頭濃郁中帶清新果香；另一款「梨香美人秋月妃子鍋」則以雪梨、龍眼、東方美人茶等草本食材慢火熬煮，湯色金黃、入口清甜潤喉，帶來滋養與溫潤。兩款鍋底皆能與頂級海鮮相得益彰，營造秋日限定的雙重盛宴。

肉品與拼盤亦是亮點。從日本鹿兒島 A5 和牛、美國特選牛小排，到鮮活波士頓龍蝦、蝦夷扇貝與野生文蛤的「海皇巨無霸海鮮拼盤」，視覺與味覺兼具，氣派十足。還有集東星斑、龍虎斑與深海鱈魚於一席的「御品三鱻盛宴」，以及多款海陸搭配，滿足不同饕客的喜好。

中秋限定的特色菜色亦別出心裁，例如以墨魚製成的「企鵝丸」、飛魚籽墨魚滑，趣味又鮮美，寓意團圓圓滿；「秋豐季節時蔬菌菇拼盤」嚴選14款當令蔬菜與菇類，甘甜清爽，為火鍋增添自然風味。最後以甜品「瓊漿玉燕」收尾，燕窩、銀耳與雪蓮子細火熬煮，口感清甜潤澤，為盛宴畫上華麗的句點。

另外，乾杯集團旗下四大品牌推出中秋限定菜色。像是老乾杯「月映套餐」推出亮點新品「帝王蟹和牛壽司」，以鮮甜帝王蟹呼應秋季豐收，搭配日本和牛的豐腴油潤，呈現海陸至尊的雙重鮮美。向來以燒肉與生牛肉雙核心著稱的KANPAI CLASSIC，「月升套餐」前菜推出新品「鮭魚卵紅蝦和牛手卷」及「5J生火腿牡蠣串炸」，搭配招牌義式生牛肉，呈現「豐秋海珍」意象。主餐9道燒烤料理，最後以日本賞月點心「金時摩那卡雪餅」結尾，為中秋增添醇厚意境。

以獨特熱鬧氛圍聞名的乾杯燒肉居酒屋，中秋大餐推出兩道新品：日本和牛炎肉更特別以烤肉醬與韓式辣椒粉調味，帶來溫潤辛香，正適合秋季微涼夜晚；造型趣味的兔耳朵冰淇淋，增添餐桌增添甜趣團圓氣氛。和牛47以高空美景襯托四季旬味，自10月1日起推出全新秋季菜色「神無月套餐」，將和牛燒肉融入秋季食材：姿切板腱搭配綿密里芋與黑蒜醬，口感柔滑醇厚；和牛腿肉佐米麴與炸紅藜麥，鹹香酥脆。

原始連結

看更多 CTWANT 文章
火鍋界PRADA！「二本松涮涮屋」帝王蟹入饌，打造頂級鍋物饗宴！
日本秋季限定美食！奈良「柿葉壽司」、三重「伊勢海老」，從古都一路吃到海灣！