Home Mom Bakery 和三盆蛋酥S1限
中秋月正，南港Home Mom Bakery的和三盆蛋酥正香。「Home Mom Bakery」人倪淑敏秉持食材、手工小批次作的理念，每年在方寸之、70克的蛋酥工斤斤，追求致味不懈，今年「和三盆蛋酥S1」(Super 1)定番版於此生。除了持的作手法和味，今年皮配方整的更加酥脆，展酥、香、化口甜平衡的味美。同，Home Mom Bakery也出「和三盆蛋酥S1」超早惠，即日起，最高折82折，「和三盆蛋酥S1」只要684元即可入手，企大型也享有「30盒送3盒」等的迷人惠。
和三盆蛋酥S1 因更凸美味
Home Mom Bakery在皮的味更新不力，每年依客反，不修正配方。以往人倪淑敏Amber作皮，皆以不同筋性和品牌的日本粉，以及洲口水奶油和日本奶油，凸次分明的外皮。今年有感於客酥脆皮的高度需求，因此，在粉中混入灰份物含量更高的法粉，皮的酥脆度能更持久，香更明，但入口後能入口即化，延皮的美味次。
今年，Home Mom Bakery 仍持小批次手工生，即日起也放惠方案，用於各中秋盒。8/15前可享超早惠，原830元的蛋酥，惠要720元，再以超早95折扣後，格要684元，惠+早折扣後莫82折，大宗或客迎，企大型也享有「30盒送3盒」等惠。
Data：
後家Home Mom Bakery/Amber手造烘培分享所
台北市南港研究院路一段59、57
02-2788-8826
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- 者：ttasty
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