土肉桂意食拚意 以料理香展森林永新貌

推原生植物土肉桂挖掘其多元用展力，林及自然保育署中分署主，北林技公有限任中市林生合作社，首「土肉桂意食徵」於昨日(11月1日)在中市原太平洋百9登，以在地土肉桂主角低碳料理，活合、官、林力量，研兼具美味永理念的意料理，展森林永在生活面的新貌。

次意徵以富含特味及山村色的土肉桂主角，鼓民原生植物融入日常食，共徵得近30作品，初出10入，者作品涵中式佳、西式餐、烘焙心到料理，展料理多元意，更吸引台南民前。

依「土肉桂用」、「食完整度」、「意表」及「料理特色」等面向行分，由霞米的店以融合土肉桂露的「巴斯克提拉米」而出，第一名；潭子小附幼以童趣意、充合作精神的「土肉桂甜甜花圈」第二名。特的是，群幼小朋友在小班曾植地球活，於校手下土肉桂，如今升上大班，以手栽的土肉桂合果，在老引下想主，由小朋友手作，也是年最小的者，孩子的意作品也最吸睛，同最佳人。

林保育署中分署表示，所培育的土肉桂苗肉桂醛品系，片兼具甜、香、辣三重味，可用於食品、品和香氛品，透此次意食活，民更了解如何土肉桂的多元用，森林的味道上餐桌、走入日常生活。

次活合食教育精神在地推，成功更多民土肉桂多元利用值，不合作香氛品外，亦可用於主食、甜各式新料理。林保育署中分署表示未持活，期望透各活合土肉桂元素，促土肉桂的展用，支持在地永展。