局推「民子老培坊」打造高雄有的食力

【News586/者淑慧】高雄市政府局「民子老培坊」，透「基培力＋作」段程，引深化食教育程及跨域合作能力，致力打造高雄有的食力。

高雄市政府局局姚志旺表示，合教育，高雄孩子能品在地食材、物知食文化，在生活中，正是高雄食教育的最大特色力量。



培坊的基培力程於9月份正式，共有50位生者、及校教。程容聚焦於如何食教育融入永展目（SDGs）地方文化，透秀的案例，拓展的程野。



作程於10月份行，上午安排走大寮拷潭地，深入了解高雄早期地境的重要作物「菱角」。活特邀文化境展理事思慈行解，她提到「拷潭」地名中的「拷」源自台「（khó）」，意指黏稠泥，助深刻理解境件作物之的性。此外，透菱角汁液染布的，探索副物再利用的可能性。在程中，有菱角的造授粉方式生好奇，自燕巢中的生物老淑娥，身研之一，，解菱角的雌雄蕊特徵，以微展示菱角花柄膨大囊的造，私分享知，展教育跨域合作的教加乘效果。午餐以日品有米、仁允牧的履肉及在地菱角入菜，呈大寮味宴，在美食作中感受大寮的土文化。

下午行食教作，行源，清各自域推食教育的件力。其中，自燕巢的青霍柏任分享了燕巢芭的特味源──泥火山富含微量元素的泥岩土，食教育山泥火山程合，助民理解境生的。此次培促成霍柏任燕巢中的合作，形成在地推的夥伴。燕巢中萍主任表示，青的正好足校程中的田作，生更近展的真貌，透手作察作物成，到最生的效果。

段的培後，所有加局媒合入校徵，成校的「食神友」，合教育同教，高雄的孩子土地出，食物源、尊重，永生活。高雄民子老的行，正逐步「田到室」的力共好景，激高雄食教育的新力量。