山羊肉羹
成
山30克，羊肉50克。
用法
山洗，切成，羊肉洗，切成，水浸泡1小，去浮沫，起。山、羊肉同置中，加清水200毫升，急火煮3分，去浮沫，加酒、、姜、食，改文火煮煎20分，加蒜粉，味成羹，分次食用。
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功效
老年呆，精型，耳耳，腰膝乏力，汗者。
防老年人呆的偏方
1、冬15克，枸杞、五味子各10克，洗，研成粗末，同置於杯中，用沸水泡，代茶用。
2、枸杞10克，羊1只，洗，隔水蒸熟，加入味品，每日1。
3、柏子仁、松子仁、酸仁各10克，3只，洗，粳米50克共煮粥，每日1。
4、海100克，洗，切，煮熟後加入豆腐200克及生片，再煮半小，加入味品，每日1。
5、活泥250克，洗，打入蛋3只，煮後加入味品，每日1。
6、眼肉25克，子15克，黑豆20克，5只，洗，熟，每日1。
7、白木耳15克，瘦肉300克，洗，切片，去核5只，用文火煮熟，加冰糖，每日1。
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8、15克，益智仁、白、半夏各10克，皮、生各6克，尾4，洗，蒸半小，每日1。
防老年呆吃什好
增加卵磷脂入
乙酰的缺乏是老年性呆症的主要原因，卵磷脂是化乙酰的原料，人可以食物中取卵磷脂防老年性呆症。
在人的食中，大豆及其品、、蛋、肝、芝麻、山、蘑菇、花生等都是富含卵磷脂的天然食品，人入後可大提供有益的，提高智力，延力衰退。
增加不和脂肪酸、生素入
高不和脂肪酸、低、低脂肪膳食有助於防心血管疾病的生，生素尤其是生素E、生素C，具有清除自由基、延衰老的作用。
刺梨、猴桃、、草莓、金桔、辣椒、青蒜、小白菜、菠菜等果蔬中含生素C富;小胚芽、棉籽油、大豆油、芝麻油、玉米油、豌豆、薯、禽蛋、油等含生素E富。
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少、入
研究，、入多容易老年性呆症。在我的食物中不含有多的，但一些食品添加中常有，如家用酵母粉、食品固定、乾酪和打乾。其量不太大，值得老年人注意，不可期或多食用。
充酸和生素B12
老年性呆的生酸和生素B12缺乏有。老年性呆症的病人血液中高半胱氨酸的含量特高。
由於酸生素B12能降低高半胱氨酸含量，故充酸生素B12有助於防止老年性呆症的生。
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