()有咖啡的生活 (四之一)／詹宏志
(本文摘自《光往事》, 可孛出版)
那是一平凡而昏暗的冬日早上，空冷冽，行人稀少。在德曼因斯（Mainz）小的教堂旁上，太突然破而出，本暗淡冷清的一角那充了金色的暖，教堂的尖和十字架也一般投影在澄澄的地上。上的咖啡店穿著制服和裙的男侍者好像瞬有了精神，他快地走出，吹著口哨把本倒放在桌上的棕色椅子一拿下好，路的咖啡座立刻有了一敞臂邀的人姿，而座位旁本瑟的盆花也在光的下有了明亮的色彩和表情。
一位眼惺忪、著脖子、抽著菸、精打采走在路上的少，穿著及踝的暗色大衣，拖著一只有子的空菜，本大概是要去菜的吧？她看到光在的舞蹈氛，心情忽然也朗起，她立刻在路咖啡座了一光的座位坐下，了一杯咖啡，男侍者也著快的步和佻的言，她端上了一杯又黑又的咖啡，又在一旁上牛奶和糖罐，咖啡杯上冒起的白，而香也立刻就充了光明媚的一角。
在一旁有一位人，意看突然得生勃勃的一切，光所的快速而巨大的改感到奇。他自每天光成的家，女人甚至打著洋遮蔽太，大家也量避烈光相，躲到或室，他不知道光可以引那明的生之望。
看到，你然已知道，那位人就是年期的我了。我想也不用在述，我什挑候到一地方，又所事事。之，在光下的那，我若有所悟的，或者，有受到鼓舞的，我也停下原的，挑了一著太的座位坐下，了一杯咖啡，享受德冬日上午突如其的暖太。
我其不什事都不做，我自眩忙碌的展中家，每一天都像霄一狂地上下奔。我而言，什都不做，好像是一生活上不可原的奢侈。在就地坐著，啜著的咖啡（不是怎了不起的香郁，又是那滋味人），著太（也不是怎了不起的暖，又是那舒放），看著影流，看著世界旋，看著人群行走，看著流失…。我彷悟了什，得到某非常舒的感，又十分不自在，我很想把包的本和本拿出，至少我得做什事…。
但我斜睨不，那位身旁放著空菜桑的棕人，她就真的什也做，只是地坐在那，抽著一支菸，吐著圈，凝著前方，好像想著什事，也好像什都不想。她早已不起咖啡杯了，可能是喝完了，或者咖啡已冷，她也不要喝了…。
也是一去，或者更短一些，移，再度遮住了太，影迅速掩了，天色再度得灰沉昏暗，地面上澄澄的光亮和教堂的倒影消失了，咖啡座也失去暖的魔力。棕人了一下眉，菸灰缸捻熄了抽了一半的香菸，放了一在桌上，站起身理了理衣服，拖著那空菜，也不回地大步穿，喀喀喀消失在街道的另一端。此刻空再度得冷冽刺，小也再度回到先前的暗淡冷清，蓬勃的生一下子又消失了。而我也彷已明白了一切，我坐直身子，把桌上未消的咖啡端起一而，我知道是起身去加凡夫俗子工作的候了。
冬日光乍，暖烘烘的光你的，生活的周也突然有了的息，即使是路上每的行人，都露出舞蹈一般的奏和活力。候，一杯咖啡端，捧在手上有暖掌心通血管一直透到心，咖啡香沁入你的胸腔脾肺，一不期而遇的瞬，一突然得的喜，啜一口咖啡如今好像了你所有的感官，甚至包括心情，不再只是口腔到鼻腔的局部滋味。
我也就是在一天早上懂得了喝咖啡的滋味。在人生路上一偶然相遇的地方，和一不曾期的刻，我一突如其的光、一位睡眼惺忪的陌生人身上，了咖啡生活的…。
我曾追求一杯完美的咖啡，香滋味都懈可。我曾以那是最好的咖啡豆，加上的烘焙，再得到精心的泡，然後不要完成的第一口香。譬如，你用自牙加最昂稀少、用麻布袋包著的正宗山，或者在更流行的像法酒一究「地小候」（terroir）的咖啡；烘焙咖啡豆，你又用了烘焙色卡色做依，那乎可以得到科方程式一的果；然後你又了力、虹吸式，或者最挑的手泡式的煮法；你也可以不同家的理方法，式、法式、土耳其式…。
但些入口香郁、梁的咖啡，不管喝如何印象深刻，只要了天，我乎法重新回那些滋味在舌尖的。在坐下，我想搜索昔日咖啡痕，得的反倒都是一些情境，何，和何人，在某，喝的某一次咖啡…，是那些周的事物咖啡的滋味有了的座，咖啡是否真的滋味，倒是不清了。
仔想想自己和咖啡的交往，最美好的反而是最孤的刻。每天早上，我昏沉的睡眠中醒，候天未亮，天空是深黑的，又像是一般，又像是慎重行式一，我走到房的水槽，把咖啡水，取出形，再取出新磨的咖啡粉，一瓢一瓢好咖啡粉，按上煮沸；分的呆之後，房立刻散出新煮咖啡的香。我在找出一自己喜的杯子（每一都是旅行回的，每一因而都藏了一段旅程和美好光），在杯中注咖啡，捧在手中慢慢地啜上令人感的第一口。候如果是冬天，暖的被爬起需要一毅力，杯咖啡不是清醒回魂的媒介，也是寒暖胃的丹，它更像是守者，在你昏沉助之做你忠的朋友，我冒（我是在新西）回的咖啡不一定都味道宜人，但的永是真的。
咖啡生活有一，美好生活人生遇也有一。好的咖啡不是存在的，它不是咖啡豆加水煮沸就完成的，而是在某一生活的氛以及自我的之中完成的。年的我不懂得生活，噩噩，以不追逐新的可能就是真追人生。某冬日早上，太偶然露，一行色匆匆的路人突然停下喝一杯咖啡，我好像在那一意目的人咖啡的生活。
----
文章定位：
