茼蒿具有4化心的效成分，是特好的心食物。
茼蒿中的多氨基酸、脂肪、蛋白及高量的、等物，能水液代，能利尿、消、降。最佳食用方法：茼蒿200克洗净、切碎、汁，水送服，每服1杯，日服2次。 或菊3、凉拌茼蒿——养血活血茼蒿中的粗纤维，可增强胃肠蠕动，有助降低胆固醇。且其可促进人体气血运行，宜于缓解血瘀证。中医讲“绿色入肝”，所以多吃点绿叶蔬菜，对清肝火也有很好的作用。而且茼蒿清肝火的作用，也比其它绿叶菜要更好一些。最佳食用方法：茼蒿250克，洗净入沸水焯过，切细，加适量芝麻油、食盐等佐料拌匀食用。4、茼蒿冰糖饮——止咳、化痰
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茼蒿滋阴润肺，去肺燥肺热，使呼吸畅通。适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。对咽喉部有很好的湿润作用，有利于辅助局部炎症治愈，并能缓解局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。最佳食用方法：鲜茼蒿150克，水煎去渣，加入冰糖适量，溶化后分2次饮服5、茼蒿汤——辅助预防老年痴呆其有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以安神补脑，稳定情绪，辅助防止记忆力减退，预防老年痴呆。最佳食用方法：鲜茼蒿菜，菊花脑(嫩苗)各60~90克，煮汤，一日2次。
注意：从中医观点来看，茼蒿性凉。
- 脾胃虚寒，也就是说经常大便稀溏或腹泻者不宜服用。
-
茼蒿中含有大量的钾，慢性肾病或是肾功能不全的患者适量
推荐茼蒿素食谱
食| 白花花的白花花
豆腐拌蒿-材 料-茼蒿一把、豆腐一碗油、生抽、醋量蔬果粉、、辣椒油量
-做 法-
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- 豆腐皮切，茼蒿掐去老的柄，洗净;
- 煮一水，放入菜，就取出用;
- 豆腐煮2分，干放在大碗;
- 小放一油，，炒一下末;
- 倒入生抽，略煮一下味道更好。 火;
- 放入醋，少蔬果粉，，辣椒油，拌;
- 淋在豆腐和茼蒿上，拌均
食| 梓初 粉蒸茼蒿 -材 料-茼蒿 250克、玉米30克中筋粉20克、1茶匙米醋1勺、生抽1勺
末量、油辣子1勺
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