不懂就，在煮里放血被打？4＠gfdsztgrtreterytsgrsret

2022-04-12 15:36:09| 人17| 回0 | 上一篇 | 下一篇

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些本地化的煮到花，以至於大家得，既然煮能涮的麻辣也都能涮，那煮和麻辣到底有啥？

其妹得很好理解，你不在煮里放血，在麻辣把白C位吧？

煮然不是麻辣，麻辣也不能穿成子就能叫做煮，煮有自己的食材成，白、牛筋、魔芋、竹、白菜卷，些平平奇的食材是因煮才得特。

但煮也不需要成麻辣，麻辣也不需要成煮，相反，花干、油豆皮、丸子、粉、土豆片、血些食材也是因我吃的是麻辣才得如此美味。

煮的味道是永的，你能在清淡的底的托下品出各食材自身的美，而吃煮件事情也是慢平和的，遇到的店家，甚至在你一堆西之後按照食物的本味清淡到油逐次上菜，你入佳境。

煮的那份精，是麻辣所不具也不需要具的，因麻辣的味道就是刺激又快的，挑自己吃的食材，煮好后上麻香菜辣油蒜泥和醋，那是什？那是一碗你忘掉忘掉加班忘掉身材焦的快源泉！ 是它即便被穿成串也改不了的，於麻辣的品格

▲特指北方麻辣

所以，煮然不是麻辣，但他有一是相通的，就是在黑夜亮著等待你足，物般地，用一口走你的疲，用喜的食物填你的胃。

有些时候，正是多亏有这些热腾腾食物的存在，人们才会多一些面对明天的勇气吧。

最后，插播一条福桃图书安利。

本篇文章的部分引用，来自孔明珠老师的新书《井荻居酒屋》，堪称店员版的深夜食堂，里面有十则关于食物和人的故事。作者以旅居者的身份，观察并记录了居酒屋的人来人往，从中可以看到日本真实的人间烟火。

每故事束，都附上一份用的食，大多都自在居酒屋的耳濡目染，有的也作者的改良，更容易上手。© 西大出版社供

煮、炸、味噌炖牛烩、土豆肉...... 每一道都是居酒屋的魂美食。看完故事之後，再原一道主人公吃的料理，品那份百味人生背後的治刻吧。

重了！ 妹次大家取到了福利，我抽取三位，送上《井荻居酒屋》新一本！

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