2.毒蘑菇
南方地致人中毒和死亡的主要有蘑菇:一是膏菌,包括灰花膏菌、致命膏等; 另一是菇中的一些,包括稀褶黑菇、日本菇等。 部分有毒蘑菇和可食用的蘑菇相非常相似,不要信所的“民偏方”辨蘑菇是否有毒。
3.未煮熟四季豆、豆等
豆植物中含有植物胞凝集素、胰蛋白酶抑、皂素、植酸等,在未煮熟煮透的情下,毒素可入人,致心、吐等消化道中毒。 烹四季豆、豆和豆等,一定要底煮熟煮透。
4.花
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花菜含有秋水仙,本身毒,但入人后被氧化成有毒的秋水仙。 建在食用花菜,先用清水充分浸泡、洗,吃用沸水焯的稍一些。 制也可破秋水仙。
5.芽或青皮土豆
土豆中的葵素通常在土豆芽或后大量增加,其幼芽和芽眼部分的葵素含量高。 土豆存放在通,已芽、的土豆不宜再食用。
6.去年冬季制的酸菜、菜
著春季的升高,酸菜和菜中的硝酸含量增加,一次性食用多或食用色深、已的酸菜或菜,容易引起硝酸中毒。
7.冷海品
春季是海品的出淡季,如冷海品存放或存放不,就容易腐,所含的蛋白就分解,且生胺、可溶性毒蛋白、吲哚、臭素等有毒害的物。 而且些有毒害的物,加煮、熬不能底破其毒性。
8.甘蔗
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“清明蔗毒蛇”! 春季逐回暖,空潮,甘蔗糖分含量很高,收割以後途,存,就非常容易。 甘蔗生菱孢菌,菱孢菌生的三硝基丙酸,被人食用后致丙酸中毒。 一般情下,最早是芯始的,心甘蔗就是象
食物中毒怎
1.水
立即用大量的乾的水,毒素行稀。
2.催吐
如食的在一至小前,可人明催吐,快排出毒物。
3.
食物中毒后已超小,但精神好,可服用,促使中毒食物快排出外。
4.解毒
如果是吃了的、、蟹等引起的食物中毒,可取食醋100ml加水200ml,稀后一次服下。
5.保留食物本
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在生食物中毒后,要及保存可能致中毒的食物本,以提供院行,要及向相部告。
如何防食物中毒
1.做好餐具、炊具的清洗消毒工作;
2.要成良好生,在烹食物和餐前注意洗手;
3.要量少到不生的街大排或照不全的小餐就餐;
4.不要食用超保期的食品;
5.生肉,要注意有疫部的疫章;
6.隔夜、隔餐食品低藏,再食用前要充分加,提倡“、做、吃”
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