(5)冷油,倒入排骨乾炒一。 炒乾排骨表面水分倒入料酒、生抽、老抽快速翻炒上色,焖煮2分。
(6)加入生、蒜子去腥,翻炒均后加水排骨。 大火把水煮,改成中小火煮。
(7)等中汁剩1/3,倒入西花和胡,加味,翻炒一即可出。
第3道菜:排骨炒瓜
道菜中的排骨和西花中的排骨是一起焖煮出的,炒西花前取出了一部分排骨用的。
食材:排骨150克、瓜2、辣椒1、、生抽、食用油、蒜子
(1)排骨的操作同西花炒排骨一的操作。
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(2)去掉瓜的尾,再把表皮刮掉,然後搓洗乾瓜表面。
(3)把瓜切片放入碗中,加入1小勺,拌均,制10分左右。
(4)等瓜制好后用水洗一下,瓜吃起不太,吃起也脆嫩一些。
(5)冷油(少油),爆香辣椒、蒜末后倒入排骨翻炒下,再倒入瓜大火爆炒。
(6)加和生抽味后再次翻炒下就可以食用。
第4道菜:蒸味
食材:肉150克、100克、胗2、、姜、料酒
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(1)我把肉、、胗放入中,加水它。 再加入料酒、、姜去腥,大火煮,等表面有很多浮沫出,用水搓洗乾。
(2)把、肉、胗切薄片,然後放入子中。
(3)把子放入煲的蒸中,煮米的候一起蒸。
(4)煲跳到保,再焖2分,然後取出就可以食用了。
:三八老公我做了4道菜,友既看不到大菜又感很多都是重的菜,像排骨出2次,味出2次,太省了,感用心。 其大家怪我老公了,因在疫情重,回政府召,不出,家只有些菜了。 如果行自由,老公就我出去吃了。 你得些菜怎呢?
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