天，就想吃省事的，其吃是最合不的。 於，各地的做法不同，北方夏季更多的是喜吃或者冷，但是我著不舒服，家是比喜吃乎乎的，尤其是下面道炒，每周都做，但每次都被吃精光，然家常，也算百吃不，且食材也好找，作上於快手省事型。夏季喜吃微辣的，胃增食，而用尖椒和瘦肉做炒，可以是既好吃又富。 尖椒，夏季物美廉的好食材，生素富，促消化和增加食，很合天吃;瘦肉，含有蛋白，可以充，足人需求和孩子的身生。
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做炒，要想做得好吃，首先的很重要，是最的，口感筋道。 此外煮完的不要直接下炒，要再把它遍，一是避免炒的候粘，再一是以後就不黏在一起成坨。 此外，好吃的要就是肉口感嫩的理，和尖椒炒制候的火候【尖椒肉炒】
需要的食材（1-2人份）：尖椒1，瘦肉130克，310克，姜量，生抽油，玉米粉，料酒，，白糖少，植物
第一步，把做尖椒肉炒的食材都好，是自己用的，出310克。 有就成的切，如果再有，就用吧;尖椒是微辣的，不能吃辣的成青椒;肉用瘦肉，不油富第二步，把瘦肉洗净后切成粗，再切入花，末，料酒1勺，生抽油2勺，白糖少提，用筷子拌至汁
第三步，再放入1勺玉米粉，用筷子拌
第四步，拌到肉起黏就可以了，腌5分用;第五步，把尖椒洗净，半切，去掉辣椒籽，再把辣椒筋去掉（辣椒筋很辣，喜辣的省略），再切成粗用;
第六步，里水后，下入煮
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黑寡
第七步，入漏盆，洗至不黏，再控水用;
第八步，，加入植物油，放入肉，用筷子散，炒到肉色
第九步，再加入量的油肉提色，炒
第十步，再放入尖椒，大火翻炒三下;
第十一步，把尖椒肉拉到一，炒斜一，放入，加大半勺味，再放量油提色，中火，用筷子把用筷子拌炒
第十二步，最後把尖椒肉和混合炒，就可以火了，香的，光看著就想吃。【尖椒肉炒】做好了，作要和需要注意的事再叨句：，煮熟后一定要水至、不黏，炒的候才不粘，也不坨
2，炒菜用的瘦肉，要用味料和粉腌拌一下再用，目的是入味口感嫩
3，炒尖椒的候，不要久炒，扒拉三下就可以，炒久了塌塌就了清脆口感，也不好吃
4，要想道炒的色好看，也更容易掌握，我分了步做：肉加油色和加油色。
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