腐酒的造方法
生腐酒的候件也苛刻，要求既潮又乾燥，要足互相矛盾的候件，才能生出上好的腐甜酒。
什要潮呢？ 腐甜酒之所以叫腐，是因地境中的一菌侵染了葡萄果，造成了葡萄果香、味及水分的改，而出的甜酒。 菌需要在潮的境中才能生，所以生腐酒的地方要常清晨有，的潮可以促菌的生。
什要乾燥呢？ 如果整天罩，可以想像，葡萄果的果是什？ 掉！ 所以好是中午升起高高的太，光照要，白天，菌就停止生。 然，有一非常重要的乾燥件就是，段不能下雨，否面葡萄腐的。
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腐葡萄果的糖分是怎的？ 菌在葡萄果上生，葡萄果皮被菌穿透，形成小的微孔，白天的太照射后，葡萄果中的水
分就蒸，之葡萄果的糖分就被高度，而造出十分郁的腐甜酒。
除了冰酒、腐甜酒以外，有哪些甜酒型？
晚摘型甜葡萄酒
葡萄果成熟后不立即摘，在上一段，使葡萄中的糖分才摘。
稻草型甜葡萄酒
葡萄果摘后放在稻草上或木板上乾，有的也晾，使葡萄中的糖分。 比如，大利的酒。
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加型甜葡萄酒
葡萄酒有酵完成，酵液中含有大量的糖分，加入酒精，使酒精度超15°，死酵母菌，而得到酒精度高的甜酒。 比如，波特酒、麝香型天然葡萄酒。
每款酒都每款酒的特色，通酒的色也能看出酒的年，通小上文的介，你知道如何看酒的年份了？
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