乾炒牛河
年，一家人去了爬山，在山的餐品了乾炒牛河，一小小的乾炒牛河要68元，或因年客多而餐人手不足，一干炒牛河分量不多，牛肉薄薄的片。 我丈夫看了炒牛河，我："你做炒牛河的。 "我就是一家庭主呀，我不是什大呢，我回了丈夫一句："等我有空做你吃。 "想到，我丈夫把真了，我什候炒牛河。 於是，我著多年下的，自己琢磨了炒牛河的方法。 我偷偷了次，自己品了次，我感自己做的干炒牛河有像
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了，我再炒我老公吃，一大，他一人吃光光，大力吹捧，想我第二天再炒牛河。下面片的就是炒我丈夫吃的。乾炒牛河是名遐迩的小吃，因是用牛肉、河粉、豆芽菜炒成的，所以炒牛河，炒牛肉和河粉有乾之分，炒最後打芡，乾就不用放水。 河粉在州也沙河粉，沙河粉是由它的地州沙河而命名的。
【材料】
河粉 500克，牛肉 200克，豆芽 150克，韭 50克
根，生抽 35毫升，黑胡椒粉 2克
料酒 10毫升，玉米粉 5克，老抽 15毫升，砂糖10克
【做法】
第一步 材料：
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沙河粉、牛肉、豆芽和。
第二步 如果沙河粉是一的，那就可以直接用炒如果像第一步的片，沙河粉要一分，是避免炒的候能入味，解上色不均。第三步 把豆芽去掉尾，韭和洗切段
第四步 牛肉要切薄片，用10毫升生抽、2克黑胡椒粉、10毫升料酒和玉米粉以及花生油拌，制15
第五步 配汁：25毫升生抽和10毫升老抽以及10克砂糖拌
第六步 炒油，放牛肉片，翻炒下
第七步 牛肉一下油，炒下就可以盛起。
第八步 炒再次油，放韭、豆芽和白段，翻炒下。第九步 放入沙河粉，翻炒。第十步 入配好的汁，用和筷子一起，快速翻炒均
第十一步 最後放入段翻炒一下，即可火。
如果喜乾炒牛河，、注和分享，多多支持和鼓康妮，迎大家留言康妮建。
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