梨蛋，烤出的蛋外脆之皮，吃上去非常爽口，下面小大家介一下梨蛋的做法。
梨蛋
食材：奶油200g、牛奶200g、蛋4、新梨粒80g、奶15g、白砂糖30g、低筋粉15g
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做法
1、把加后的奶油和牛奶、奶、白砂糖加后，晾后加入蛋。
2、加入的低筋粉，用打蛋器拌均。
3、把拌好的蛋液，用遍。
4、把提前拿出的九蛋皮，放到好上下火200度的烤箱，中上烤制2分左右。
5、把蛋皮拿出，把梨丁放到蛋皮的中。
6、倒入好的蛋液，由於蛋皮已烤一下了，所以蛋液可以放到九分了。
7、再放入烤箱的中上，烤制20分。
8、烤表面有焦斑了，即可享用。
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1、要使蛋，一定要把蛋液2到3遍，不然口味大打折扣的。
2、烤制的候因各家的烤箱度不太一致，一定要察著烤箱的窗，以免烤焦。
3、水果可以著自己家人的口味更改的，最好是令的水果。
4、甜度也是可以根各自的喜更改的，建不要太甜。
5、梨要提前削皮切，然後放淡水中浸泡10分以上。
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