天炎，我家常蔬菜，它就是苦瓜。 然很多人一名字，就得以接受，但是不得不，它的值是非常高的。 其中生素C含量高，多吃皮有一定好，而且夏天吃它，清解暑效果好。 搭配蛋炒一炒，就是一道美味佳。
材料：苦瓜、蛋、、油
2、因此我一定要，其底清理乾才行，一把小勺子，其中的白色瓤子，全部挖掉。 一定要挖乾才行哦，四周的一些白色的物，也要去除乾，炒出才不太苦。
3、挖好之後，再把苦瓜切成片，放在碗里。 接下我往碗中倒入少，抓后稍微制一段，大概5分就可以了。 水，沸之後我把制好的苦瓜放去，色之後即可出，一下水用。
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4、一碗，往面打2、3蛋，加上少散用。 油，把蛋液倒去始炒，炒到金色以後，就其先盛出用。 接著把苦瓜倒入油中，不停翻炒，直至炒到生止。
5、最後我再把蛋重新倒去，再次加上一食味，炒后就可以火出了。
以上就是苦瓜炒蛋的做法，大家了？ 其做法很，朋友都操作，我人，比西柿炒蛋要得多。
注意事：
1、苦瓜下之前，一定要把白色的瓤子，全部挖掉，然後再用制一番。
2、道菜除了之外，其他的任何味料，都不需要放。
