夏至了，也正值我江南地的梅雨季。 梅雨季空度大、高、衣物等容易，人感到躁、疲倦、食不振、酸痛不，好像身也""了。 食用的生就大有用武之地了。
生姜科，
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多年生草本植物，其性而味辛，肺、胃、脾，有汗解表、中散寒、肺化痰、降逆止等功能，可解毒。 李珍《本草目》∶"姜，辛而不，去邪，生啖熟食，醋、、糟、、蜜煎和，不宜之 。 可蔬可和，可果可，其利博矣。 "日本石原新菜在其新《不生病的蒸姜健康法》里指出，吃有以下作用，一能有效促身新代，提高;二能清血液、血管、改善血液圈;三能提高免疫力，降低固醇，增消化吸收。
生的三用法
1、服食用
梅雨季的感冒，用生半（切薄片），白1~2根，加糖量，以水泡，或煮沸，被汗。 受腹痛腹，用生5~6片，大5枚，糖量煎汁，另加白醋滴，代茶。 因食瓜果或冷，造成寒侵胃，出吐等，用生、橘皮煎服。
夏日烹苦瓜、瓜、瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄 、茄子、芹菜、菊花、落葵、生菜、、豆瓣菜、薯等蔬菜，因其性，加片生，不味道美，而且胃胃。
在、蟹、、肉中，加入少生，有解毒作用。
2、煨外敷
雨、致的腰背、四肢疼痛，生煨，或用微波加，切成1米厚的片，敷患，有散寒止痛、舒筋通的作用 www.foodwang.com
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3、汁搽
夏天，有狐臭者味比重，也堪。 用生量，取汁，患。 《肘後急方》葛洪："善治狐臭，用生腋下"
俗"早上三片姜，喝"不道理，但需要注意的是，生辛燥，刺激性很大，故不宜晚餐，最好早上、中餐食用。 凡、表自汗及盛之人忌服。 《·》∶"不撤食，不多食。 "建每天食生的量10克左右，切成薄片五六片。
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