中，瓜味甘性，有清消暑、解毒血、祛化痰、肌美容、通、通大便、行血、下乳汁等功效，其、籽、藤、花、均可入。
瓜西柿 瓜100克，洗净去皮，切;西柿
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100克，切瓣;干5克，清洗，泡，撕成;蒜瓣、香油及食、精、生抽、醋、油等味品量。 ，加，先爆蒜瓣片刻，再放入干、瓜，翻炒至瓜身，再放西柿，翻炒后加水200毫升，加味品味出，最後淋入香油即成。 有清消暑、除止渴之功，能解暑、口渴咽乾等症。
瓜粥 瓜150克，洗净去皮、瓤，切方;粳米100克，淘洗乾;白糖少。 瓜、粳米共置，加水量。 武火沸後，文火慢煮成粥，加入白糖即成。 有清消暑、血解毒之功，可防暑中暑，常食能美容。
瓜草菇丸 瓜400克，洗净去皮，切角形;草菇150克，去蒂洗净，切半，沸水，再入中，加水及片、生、料酒同煨10分，起。 食、胡椒粉量。 ，加水1升，武火沸，下丸250克及瓜、草菇，文火熟，入、胡椒粉即成。 有清暑解、脾益之功，能解暑口渴、倦乏力、差等症。
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瓜片 瓜250克，去皮洗净，斜切成菱形;生肉300克，竹100克，各洗净，切薄片，用沸水片刻，起;生片、白、生油、料酒、食、胡椒粉量。 油，加水1升，放入生油、料酒、片、、瓜，武火煮沸至熟，加入片，至熟，再入白、、胡椒粉即成。 有清消暑、脾健胃、生津除之功，能解暑渴、食少差、二便不利等。
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瓜荷豆煲鲫 瓜250克，洗净去皮，切;荷豆60克，洗净，稍浸泡;鲫500克，宰洗净，慢火煎至微，入少清水;瘦肉150克，切片;生片、食量。 前四味和片一放入瓦煲，加清水2500毫升，武火煲沸后，改文火煲2小，入即成。 可清暑祛，健脾和胃，能解燥心、胸、差泄等症。
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