地方菜系推到地是困的，本地人群有自己特的地方口味，也外口味有似的""。 新的口味是否口味形成突，如同可口可在全球化程中，必接受不同地方食所形成的特殊口味的，比如特立尼民就新的口味法接受，因的口味相突。 另一方面，然地方群口味具有特定性，但也不意味著地方群排斥任何美味，但接受程度原本的地方口味有著密切。
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最近一年，在高餐集的梅（Mayfair）店，餐、品牌包上都示出想得本地客人的喜。 在向本地推，肉馍述成西式堡（且英 Murger），或者肉三明治，更便於本地人理解和接受。
本地客人面新食物，通常，「是什？ "方面，肉馍不需要太多新的故事，因它本身就承了史。 在的站上，有一段：「肉馍可能是世界上最早的三明治或堡。 型的面可以追溯到中的秦朝，肉可以追溯到周朝。 "肉馍的史以述，把食物背後的史文化故事介本地人
"西安印象"（Xi'an Impression）。 影：Lily
位於阿森酋育附近的另一家小吃店──"西安印象"（Xi'an Impression）近年也始本地人熟知。 早在 2015 年 10 月 17 日，批家姆·派克·斯（Tom Parker Bowles）便在《每日》撰文家餐，是"人嘴唇抖、感辣、吃、汗的"（Oodles of lip-tingling，chilli-blasting，bowl-slurping，brow-wiping noodles）。 在中，特提到魏女士他成「肉馍」的忠粉。 他"肉馍"的描述是"肥油，酥撩人，茴香味弄"，提到小菜拌木耳，他英人是一新的食品。
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"西安印象"由自西安的主魏桂（Guirong Wei）立，招牌菜是手工油面和其他西安小吃，如子、西安皮和肉馍等等。 魏桂在布姆斯伯里（Bloomsbury）了她的第一家人餐──Master Wei。 家店都西安著名的食。 2019 年，她《》旗下察者美食月刊 OFM 新，同期者有英名 Jamie Oliver 等。
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