Torres Mas La Plana 2001 西班牙多利士斯拉潘那酒＠我喝的酒

2006-11-06 00:02:45| 人2,077| 回0 | 上一篇 | 下一篇

Torres Mas La Plana 2001 西班牙多利士斯拉潘那酒

推 0 收藏 0 0 站台

Torres Mas La Plana 2001

西班牙多利士斯拉潘那酒

Torres San Medín Cabernet Sauvignon 2003的候，酒商的促活送了瓶酒。

2010.2.2

最近喝酒已睡前小酌，型佐餐的滋味(首瓶是Charlotte Street Shiraz Cabernet 2008 南澳夏洛街希哈卡本酒，配酸菜肉冬粉)，今天好晚餐有特食材才能做出的「」，就想再一瓶酒享用，而支Torres Mas La Plana 2001是我「了4-5年忍著不喝又很想瓶」的酒款，今晚就打享用了。

支俗「黑牌」的酒是100% Cabernet Sauvignon，想是可以放的酒款。初拿到支2001年份的，就很想它年更好喝，年每次冰箱取酒喝，都看到支酒又忍痛略，想像10年再喝的滋味是如何？

算算也是9的酒了，今天就瓶喝吧。

支酒瓶有小插曲。

我通常都用下面「方便易型」的瓶器，切割酒瓶箔套木塞用。

今天用它瓶酒瓶瓶口「太大」，瓶器「套不住」，既法切割酒瓶箔套、也法木塞！

果只好自己用手「拔出」箔套，且用下面瓶器了。

想到瓶「黑牌」不只瓶身比博根地酒瓶「胖」，瓶口亦「大」！

哇！完瓶一下木塞，一始有酸酸的味，很怕保存不佳了，想到了一，的「花香」鼻而！香的味，更是支酒的口感充期待。

瓶後先醒了一小才始佐餐。9的「黑牌」果然好喝！年很的100% Cabernet Sauvignon在得很清爽、口。再次卡本酒款放更好喝。「」的肉都是沾「自蒜醋」吃的，略酸的口感支已由爽口的卡本酒十分的搭！很棒的一餐！

酒商的介：

品：Cabernet Sauvignon 100%

1979年法美食Gault-Millau所主之葡萄酒林匹克，西班牙多利士酒1970年份之斯拉潘那酒，通黑牌，在最高等之卡品比中，以更高分比同年份之法一酒Chateau Latour及La Mission Haut-Brion勇冠而名震酒。

色深桃，洋溢厚咖啡、甘草及淡薄奶油糖和土司烘培香，口感均衡，良好且柔在甜果味中引出可可豆、松露和香草味道，後悠。

得：
1. Gold Medal Challenge International du Vin 2005 (2001 Vintage)
2. 91/100 Points Wine Enthusiast Magazine (USA) November 2005 (2001 Vintage)
3. Gold Medal International Wine Challenge 2006 (2001 Vintage)