秋 是苦咖啡事新台，希望你喜~ 有多食 路上搜而

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源 http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1405123105673

材　　料

排骨300克，年梅5粒，蒜末1小匙，花少。

味料：油、梅汁各1小匙，太白粉、米酒各少。

份量：4人份

量：191.5kcal



做　　法 1. 排骨：排骨洗，加入味料、蒜末拌，10分。

2. 入蒸熟：好的排骨、梅子放入蒸碗中，入蒸30分（外加2杯水）。

3. 撒花提味：跳起後，可撒入花，再1分即可。



[Tips]蒸排骨，不要用太大的排骨，蒸起容易入味且快熟。



[食材百科]

排骨：含有蛋白及大量、磷等物的排骨，有助於童骨骼的育成，多取些物能防骨疏、肌肉抽筋酸痛等症，平可化筋骨你健康有活力。