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美胃病主的《胃病》月刊近日表研究告，每日喝杯以上的咖啡或茶，可能著少慢性肝病高危人群罹患慢性肝病的率。美家糖尿病、消化系疾病和病研究所的博士康斯坦和她的同事詹姆斯埃弗哈特一起行了研究。他利用首次全美健康普查及後的流行病跟查料，共9849人行平均19年的持跟查，估了其咖啡或茶的入量。些受查者每日咖啡或茶的入量0杯到16杯不等。研究果示，每日喝杯以上咖啡或茶的人患慢性肝病的率每天喝不到1杯者的一半。：“在就鼓患者多喝咖啡或茶太早，但我的研究果有可能慢性肝病高危人群提供一降低患病率的切可行的法。此外，我希望研究果正在研究肝病展程的人提供指。”同指出，研究表明喝咖啡或茶可助酗酒、超重、有糖尿病或荷量的人少患肝病的，但有表明咖啡和茶能少人因脂肪肝或病毒性肝炎而患慢性肝病的。近年，越越多的表明咖啡能降低患肝硬化和肝癌的。， 咖啡和茶的保作用部分功於咖啡因，但其中作能需行一步研究。